Шоколад — любимое лакомство сладкоежек. Я очень люблю черный шоколад. Внучка предпочитает молочный.
11 июля человечество празднует Всемирный день шоколада. Самый сладкий, вкусный и любимый праздник многих людей. Сегодня поговорим об истории праздника. Откуда он пришел к нам, когда и зачем.
Всемирный день шоколада: история праздника
Праздник сравнительно молодой. Впервые инициаторами шоколадного дня стали французы. Первый день шоколада отпраздновали в 1995 году 11 июля. Почему была выбрана эта дата, неизвестно.
Понравилась идея праздника и американцам. Они стали отмечать день шоколада 28 октября и 7 июля.
День шоколада — это праздник открытых дверей многих кондитерских фабрик мира. Гости могут не только посмотреть, как из порошка какао, молока и разных добавок получается вкусное лакомство — шоколадная плитка, но и попробовать на вкус, а также принять участие в его изготовлении.
В России есть музеи шоколада, а в Покрове даже установлен памятник сладкой шоколадной плитке.
В этих городах праздник отмечается масштабно, весело. Проводятся конкурсы, ярмарки, мастер-классы для детей и взрослых.
Интересно, что взрослые россияне за год съедают до 5 кг шоколада. Много? В Америке еще больше — до 13 кг.
История шоколада
Почему же шоколад стал таким популярным и ему даже посвятили праздник — День шоколада?
Плантации какао появились в 6 веке на территории современной Мексики. Индейцы майя считали шоколад пищей богов. Напиток, приготовленный из священного растения считался лечебным. Ацтеки, которые завоевали эти земли, тоже перенесли веру в чудесную силу божественного напитка. Легендарный Монтесума, их предводитель, мог за день выпить до полусотни чашек горького лакомства.
По достоинству оценил напиток Кортес, который в 16 веке высадился на берегах Мексики.
Испанцы придумали добавлять в напиток сахар, корицу, мускатный орех, тем самым придав интересный вкус напитку и он получался не таким горьким.
Напиток стали называть »Черным золотом». Позволить себе такое лакомство могли только знатные особы. Долго рецепт приготовления шоколада держался в секрете. Но все же контрабандисты сумели передать рецепт в Италию. Оттуда он попал в Австрию, Швейцарию и Германию.
Анна Австрийская внесла определенный вклад в распространение шоколада . Прибыв во Францию в качестве супруги Людовига VIII, привезла несколько ящиков какао-бобов. Знатные шоколатье сумели приготовить божественный напиток, который понравился королю и придворным. И шоколад стал очень популярным во Франции.
Именно во Франции открылось более 500 шоколадных кафе. Шоколатье придумывали свои оригинальные рецепты приготовления шоколада.
В XVIII веке англичане первыми придумали добавлять в шоколад молоко. Это была настоящая революция вкуса!
В Бельгии шоколад стали варить фармацевты в качестве лекарства, добавляя в него эфирные масла, лекарственные травы и лепестки цветов.
Англичане в середине 19 века произвели первую твердую плитку шоколада.
В 1875 году в Швейцарии стали готовить молочный шоколад. А в 1930 году появился белый шоколад.
Долго шоколад был недоступен для простого народа, считался лакомством буржуазии.
Отечественное производство шоколада в СССР наладил купец Абрикосов. На его фабрике выпускали конфеты в виде забавных фигурок животных, Дедов Морозов.
В 1965 году появилась всеми любимая »Аленка». Сейчас этот шоколад выпускают более 15 кондитерских фабрик.
Для изготовления шоколада применяют разные ингредиенты: орехи, изюм, сухое молоко, сливки, вафли.
11 июля Всемирный день шоколада: традиции
Как празднуют День шоколада?
В этот день кондитерские фабрики устраивают день открытых дверей, где гости могут увидеть, как получается шоколадная плитка из чего делают шоколад. Можно продегустировать шоколад, а также принять участие в приготовлении вкусных десертов.
Организуются ярмарки, мастер-классы для детишек.
Поздравьте своих друзей и родных с этим вкусным сладким праздником. Приготовьте шоколадный торт или подарите плитку любимого шоколада детям.
Если у вас есть возможность, можно сходить в музей шоколада.
Видео.
Мультфильм про шоколад от фиксиков
Поздравляю всех читателей своего блога с этим вкусным и сладким праздником-днем шоколада. Пусть у вас все будет в шоколаде!
С уважением, Ольга.
Оля, какой замечательный праздник, даже вот просто подумать и почитать о шоколаде и то приятно ))) И думаю, 5 кг это не так уж и много, раньше я точно больше съедала шоколада за год, разве что теперь и правда меньше стала к нему тяготеть. Но все равно прямо как захочется иногда ))) Здорово, что у нас есть шоколад! И с праздником нас! )))
Да, о шоколдае и погооврить приятно, Лена. Вчера сказала внучке о празднике. Так она сразу и попросила купить ей молочный шоколад. Любит его очень.
А я думаю, почему же мне так хочется шоколада уже второй день!!
ну и не стоит отказывать себе в удовольствии, Ольга.
Оля, я и не знала, что сегодня всемирный день шоколада. Люблю шоколад,особенно молочный, но сейчас приходится сильно ограничивать себя в его употреблении, а раньше могла съесть сразу целую плитку молочного шоколада. Правда потом долго его не хотелось после таких объёмов)))
Раньше я тоже ела чаще шоколад. Сейчас ограничиваю себя.
Ох, а мы забыли совсем! Хотя сын вчера говорил, что надо шоколадом отметить праздник
ну и ладно, мы и так его много едим (на мой взгляд) 
Дети не упустят возможность полакомиться вкусным шоколадом Жаль, что торт не смогла сделать. Некогда сейчас, компоты закатывали. Ладно, тортики будем зимой печь.
А я как узнала недавно рецепт американского шоколадного пирога, так сейчас и делаю его постоянно: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141711/
и сверху поливаю такой глазурью: http://www.povarenok.ru/recipes/show/56379/
моим домашним очень нравится. Только сегодня не успела сделать к празднику.
Олечка, со вкусным праздником тебя и читателей! Нас вот на работе даже руководитель поздравил с утра и принес несколько плиток шоколада.
Приятно получить от руководителя вкусный шоколад или конфеты.
Очень много шоколада!) Мы как-то остались вне темы праздника(
А у нас в Одессе установили рекорд на самую большую статую из шоколада. Гордость переполняет.
Катя, я рада за вас. Давно не были в Одессе. Тк хочется просто поехать, прогуляться по улицам, сходить на привоз морвокзал. В августе в отпуск пойду, может, сможем выехать хоть на день.
Эх, жаль, я почему-то не знала про этот праздник. А ведь собиралась статью про шоколад выпустить, как раз, оказывается, повод был.
Ксюша, мы обо всем забываем. Я сама спомнила накануне.
Оля, а я не забыла, я просто даже и не знала.
Понятно. А я вчера вспомнила, сказала Юле свей, она сразу заказала шоколад . Любит молочный очень.
Ой, шоколад и моя слабость… Особенно горький… И в музей шоколада мы с детьми ходили. Столько там удивительных работ! И даже не верится, что все это из шоколада…
Да, в музее шоколада нтересно было бы побывать. У нас такого нет, к сожалению.
Какой вкусный праздник был оказывается, а я и не знала, а то бы точно купила себе шоколадку. В праздник же можно… Оля, много нового узнала об этом дне, было интересно почитать.
Лена, а мы покупали себе шоколадки. И детям, и мне досталось с мужем тоже. Праздник вкусный, но мало кто о нем знает.
Отличный праздник. Жаль только отметить его нечем. То что продается в магазинах под названием «шоколад» и шоколадом-то назвать нельзя. Я всегда страстно любила это лакомство, но вот уже много лет варю какао и вздыхаю о былом великолепии. Может, я слишком придираюсь, но честное слово, когда вспоминаешь о том шоколаде, который был в СССР, то слезы на глаза наворачиваются. Такого больше не делают, а другого я не хочу ))
Ну вот опять я праздник пропустила, тем более такой вкусный, с интересом окунулась в праздник на этой страничке, так шоколада захотела — я вообще сладкоежка))
Шоколад это вкусное лакомство. Многие люди едят его не только в праздник шоколада, а круглый год и в большом количестве).
Конечно, отказаться от вкусного шоколада невозможно, особенно деткам.
Это праздник всех сластен, классный праздник! Ольга, спасибо за интересную статью.
А мы и не знали про такой праздник. И в этот день мы даже не съели ни одного кусочка шоколада. Но я думаю, что мы возместим это упущение, а тем более в холодильнике всегда есть несколько плиток шоколада.
Приятно знать, что не только я увлекаюсь шоколадом
Как это я могла такой праздник пропустить))))) Я же сладкоежка ещё та. А меня даже не никто не поздравил…
А мы отметили этот праздник: купили две больших плитки шоколада и скушали их.
А потом еще пили горячий шоколад. Вот такой сладкий прадник получился. 
Какой сладкий праздник я пропустила, жалко. Очень люблю шоколад. Надо будет запомнить дату и на следующий год устроить своей семье шоколадный праздник.
Обидно, Олечка, что я тоже пропустила такой замечательный праздник! Спасибо за интересную статью!
Конечно, я люблю шоколад со всякими орешками, но у нас дома всегда есть плиточка полезного 70% шоколада (благо, приобретаем его в магазине, который находится совсем рядом).
Шоколад потребляем ежедневно и по чуть-чуть, что для меня лично очень сложно!
Как интересно, даже не знала, что есть всемирный день шоколада! Каких праздников только нет! Очень интересно было почитать. Жаль не знала раньше, пошла бы на день открытых дверей и продегустировала бы
Как я помогла пропустить такой праздник!!!!!!Надо срочно наверстывать опущенное.
Мне кажется, у меня каждый день — день шоколада
Если перетерпеть несколько дней, желание есть сладкое пропадет, но вроде зачем отказывать себе в удовольствии? С другой стороны, это уже какая-то зависимость: если всё сладкое съедено, начинаю обыскивать все уголки, не завалилась ли куда-нибудь одинокая конфетка на моё спасение 
Пожалуй, всемирно любимое лакомство, неудивительно, что учредили День шоколада. У моей племянницы день рождения 11 июля, так что теперь вдобавок к подарку будут ей и шоколадку дарить.
Дети любят шоколад. А на день рождения мы тоже всегда дарим ребенку шоколад, даже не 11 июня. А у вашей племянницы сладкий день рождения, в день шоколада.
Люблю этот день и наедаюсь шоколада 11 июля просто очень много)) Праздную
Ой, пропустила такой вкусный праздник! Хотя вчера отметила его шоколадкой, хоть и не знала.
О буду знать, первый раз слышу о таком дне
Замечательный праздник! Я, правда, постепенно стала слишком избирательной при выборе шоколада, из десяти видов может понравиться один: многие кажутся чересчур сладкими. И тёмный теперь люблю намного больше.
Обожаю шоколад, а вы?
Шоколад — это чудесное лакомство. Особенно если не очень сладкий. Тот самый, горький. А ещё классно его с сыром Дор Блю есть. Пробовала недавно.
Мы в 2017 г. были в музее шоколада в Одессе. Три зала с разнообразными фигурками разной величины из шоколада, от маленьких до огромных, с человеческий рост, картины из шоколада на полстены. И как раз там был огромный календарь Майя, и история про индейцев, про шоколаттель (так назывался этот напиток)))). И запах специфический внутри — несвежего шоколада. Но всё-таки шоколада.