Выпечка и десерты        08 июня 2014        194         117

Блинчики с творогом и клубникой

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Что-то совсем я стала редко писать на блоге. Лето, работа. заботы. Не могу успеть все, что нужно. Постараюсь по-возможности исправиться. А то меня уже спрашивают читатели, не случилось ли что-то со мной. Еще моя Ксюша сдает выпускные экзамены за 9 класс. Так что часто я не могу заходить на блог.

Летом начался ягодный сезон.

У нас с мая месяца растет клубника. Теперь поспевает смородина. Уже едим черешню и раннюю вишню. Клубники у меня не очень много растет. Но поесть хватает. Закатывать компоты в этом году из клубники я не буду. Варенье сделала несколько баночек, а также сварила варенье из розы и клубники. Как варить варенье из розы читайте здесь.

Блинчики с творогом и клубникой

Клубника очень вкусная и полезная. Стараемся пополнить запасы витаминов в организме и есть больше свежих ягод. А Юля моя любит есть творог со сметаной и клубникой с сахаром. Получается вкуснее, чем творожок и сырки, которые продают в магазине.

Еще Юля очень любит блины. Как придет к нам всегда просит испечь блинчики. Не успеваю их печь, а они с Ксюшей сразу съедают все. Приходится делать много. На стол ставлю сметану, варенье, сгущенку для блинов.

Блинчики с творогом и клубникой

А недавно нашла рецепт блинчиков с творогом и клубникой и решила им сделать.

Печем блинчики с творогом и клубникой.

Что нам понадобится:

Блинчики с творогом и клубникой

* молоко-1 стакан

* яйцо-2 штуки

* соль на кончике ножа

* сода-0,5 ч. л.

*сахар-1 столовая ложка

* творог-250 г

* клубника-10 ягод

Готовим блинчики.

Блинчики с творогом и клубникой

1. Взбиваем молоко с яйцами

2. Добавляем соль и 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом

3. Высыпаем муку и все перемешиваем миксером

Блинчики лучше выпекать на чугунной сковородке, смазывая ее кусочком несоленого  сала или я беру на вилку кусочек луковицы, макаю ее в подсолнечное масло и смазываю сковородку. Наливаем тесто и выпекаем тонкие блины.

Начинку готовим из творога. Добавляем сахар, тщательно растираем его, чтобы крупинки хорошо растворились.

Половину ягод клубники нарезать небольшими кусочками. добавить в творог. Начинить блинчики, свернуть их трубочками.

Оставшиеся ягоды нарезать на крупные кусочки и украсить блинчики при подаче на стол.

Мои блинчики с творогом долго не стояли, а были съедены очень быстро.

Приятного вам аппетита!

Внимание! На блоге оставлен 7000 комментарий.

Его оставила Анжелика. Она получает приз —100 рублей!

Анжелика, ты оказалась счастливым юбилейным комментатором . Вышли мне пожалуйста номер своего кошелька.

Теперь не только я у тебя получаю призы за комментирование, но могу и тебя наградить. Мне очень приятно. Спасибо тебе!

У нас уже спеет вишня.

Вишня

 

 

 

Еще можно приготовить из творога:

1. Сырники домашние

2. Царская ватрушка

3. О пользе творога

4 . Вареники ленивые

 

 

Обсуждение: 117 комментариев
  1. Все ингредиенты есть) Осталось только взять и заставить себя приготовить эту вкуснятину =)

    Автору спасибо *THUMBS UP*

    Ответить
    1. Ольга.:

      Так в чем проблема, Сергей? Пожалуйста, готовьте на здоровье!

      Ответить
  2. Зоя:

    Ольга, какая красота, у вас ягодный сезон в разгаре. А у нас до сих пор прохладно, сегодня было всего +12, так что ходим в куртках. Какие уж тут ягоды. =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      А мы уже от жары изнываем. Всю неделю парит, потом ливень, потом опять жара! Ягоды уже едим. Хорошо!

      Ответить
      1. Лина:

        У нас тоже жарко и дожди… Дожди бесконечные… Люди жалуются, что черешня от этого лопается.

        Ответить
        1. Ольга.:

          У нас, Лина, тоже как черешня спеет, так дожди начинаются. И гниеет.

          Ответить
  3. Анжелика:

    Такие блинчики мы любим)) В творог зимой мешаем бананы, а сейчас сезон — конечно лучше всего клубника :)
    За приз спасибо, Ольга, никак не ожидала, очень приятно))

    Ответить
    1. Ольга.:

      Анжелика, приз вам отправила. Напишите потом о его получении.

      Ответить
      1. Анжелика:

        Ольга, приз получила, за что благодарю *ROSE* *IN LOVE* Ваш блог комментировать и так приятно, а тут еще и призы раздают, здОрово! *THUMBS UP*

        Ответить
        1. Ольга.:

          спасибо и вам, Анжелика.

          Ответить
    2. Лина:

      Анжелика, поздравляю с победой! Когда нежданно, то приятно вдойне =)

      Ответить
  4. Ой, какая прелесть, сразу детство вспомнила. Моя мама тоже пекла блинчики с творогом, но клубнику туда не клала, эта ягодка была слишком дорогой, мы с братом её и так с удовольствием ели. Но сейчас, живя в горячей Самарской области и имея дачу в 25 соток, мы выращиваем и клубнику, и смородину, и крыжовник, и много ещё чего, надо будет попробовать сделать блинчики с клубникой, благо, домашние обожают любую выпечку. И у нас тоже жара, сил нет, за май и начало июня ни одного дождя. Клубника тоже началась, и картошка завязалась, дождика бы хоть одного, тогда урожай был бы оболденный.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Татьяна, а вы из САмарской области? Моя мама оттуда родом, из Сызранского района. Вот мир тесен. Уже второго читателя вижу из Самарской области. Здорово.
      А у нас и дождик льет, и жара стоит. Так что урожай должен быть хороший.

      Ответить
      1. Оля, да, я сейчас живу в Самарской области, в знаменитом посёлке «Волжский Утёс», это Шигонский р-н. А вообще я родом с Брянщины, но как оказалось, в Тольяти живёт тётушка моей мамы, мир и в правду тесен.

        Ответить
        1. Ольга.:

          Да, мир тесен.

          Ответить
  5. У нас тоже ягодный сезон в разгаре (Украина, Мелитополь). С клубничкой и блинчики делали, и пироги. Вкуснота! =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Здравствуйте, Галина. Это вы в Запорожье живете? Я в молодости ездила на Азовское море, к знакомым. Только в Приморск.Мелитополь вроде бы проезжала тоже.

      Ответить
  6. Александр Каратаев:

    Люблю блинчики с творогом… и сметаны, сметаны побольше! :-D

    А Юля моя любит есть творог со сметаной и клубникой с сахаром.

    Одно из любимых моих лакомств! Вы не поверите, но буквально вчера я этим наслаждался, только вместо сахара было варенье… =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Александр, а Юля -это кто? Ваша внучка? Такое лакомство всем по душе.

      Ответить
      1. Александр Каратаев:

        Ольга! Юля — это Ваша дочка! Я же Вас просто процитировал…
        :-D
        Там-же цитатой фраза выделена…

        Ответить
        1. Ольга.:

          Юля не дочка, Александр, а моя внучка. Дочки у меня большие. Одной 25, а вторая сдает выпускные экзамены за 9 класс. Скоро 16 будет.

          Ответить
  7. Оксана:

    Ммм, как же все аппетитно выглядит… Тоже обязательно сделаю блинчики с творогом, но наверно уже без клубники, так как клубнику уже хорошо подъели )))

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста, Оксана. Клубника очень вкусная ягода.

      Ответить
  8. Очень аппетитные блинчики получились. Я часто делаю такие налистники, но с клубникой не пробовала. Спасибо за идею! *IN LOVE*

    Ответить
    1. Ольга.:

      Поджалуйста, Лена. Вы тоже делаете налистники, маленькие блинчики с творогом? Я их так люблю. Мы на праздники всегода стараемся сделать такие.

      Ответить
      1. Я их часто готовлю на завтрак. Блинчики с творогом, но добавляю еще изюм. *IN LOVE*

        Ответить
        1. Ольга.:

          Мы тоже с изюмом делаем. только я больше по выходным пеку блины, так на работе, не успеваю все.

          Ответить
  9. Лина:

    Какая вкуснятина! Блинчики с творогом и клубникой! А клубника какая красивая! А я вот летом не люблю печь блины: и так очень жарко…

    Ответить
    1. Ольга:

      Лина, согласна с Вами. Недавно пекла и прям вообще невыносимо жарко было. Сказала больше летом печь не буду. И кондиционера нет, с ним было бы намного проще.))

      Ответить
    2. Ольга.:

      Я тоже не часто их пеку. Но как внучка приходит, просит их испечь.

      Ответить
  10. Ольга:

    Ммм, какая клубничка =) А мы купили поесть, а она почти безвкусная :( А так хочется сладкой и сочной клубнички. Вот к маме поедем, надеюсь, у нее вкусная поспела))

    Ответить
    1. Ольга.:

      На огороде всегда вкуснее, но и на рынке люди продают свою, тоже хорошую. Мы покупали. Еще немного можно полакомиться.

      Ответить
  11. Спасибо за рецепт!.. Сегодне попробывала зделать по рецепту, Получились очень вкусные блинчики )))

    Ответить
  12. С творогом и ягодами все очень вкусно! А блинчики — уж тем более! Отличная еда, конечно, на столе такая вкуснятина не задержится! Спасибо, Ольга, за рецептик! *IN LOVE*

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста!

      Ответить
  13. Александр:

    Эх, завидую я Вам! У нас клубника только цветет, до самой ягоды и блинчиков с творогом и клубникой еще далеко.

    Ответить
    1. Ольга.:

      У нас уже клубника скоро закончится! а у вас только начнется. Тоже хорошо!

      Ответить
  14. Наталья:

    Тут возникает дилемма. Во-первых, даже просто блинчики с творогом очень вкусны. Во-вторых у нас клубнику ведрами едят. И как тут напастись ягоды на блины?

    Ответить
    1. Ольга.:

      Наталья, ведрами клубнику есть-не будет плохо? А выделить немного на блины тоже можно.

      Ответить
  15. Елена:

    У нас прошли дожди, а до того была жара. Заметили многие, что после дождя клубника полубелая, то ли попеклась, то ли кислотный дождь был. А еще попадаются ягоды, которые горчат. Наверное все таки дождь виноват :( Но мы успели наесться клубники вволю, и блинчики успели испечь. Очень вкусно, спасибо за рецепт, Оля :)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Лена, как у вас дела? ездили в гости к внукам?

      Ответить
      1. Елена:

        Оля, еду уже в понедельник. Подхватила вирус, неделю проболела,к детям нельзя. Сейчас уже все подарки куплены, готов фотоаппарат, сумка собрана, я выздоравливаю. Еду, кстати, в Приморск. Ведь вы там бывали, я правильно поняла?

        Ответить
        1. Ольга.:

          Лена, в Запорожье? Была в молодости. Счастливого вам пути и хорошо провести время с внуками!

          Ответить
  16. Татьяна:

    В Находке клубника только начинает созревать.Блинчики с творогом у меня все любят. Клубничка делает их еще вкуснее. У меня свои грядки и в этом году урожай клубники обещает быть хорошим.Вот уж покушаем:-))

    Ответить
    1. Ольга.:

      Клубника в этом году очень хорошая и урожайная.

      Ответить
  17. Арина:

    Точно, ведь клубнику можно добавлять. Упустила я этот момент. Спасибо!

    Ответить
  18. Только сегодня пекла блинчики. Правда без начинки. Теперь приготовлю по вашему рецепту с творогом и клубникой. Спасибо за рецепт. Твит. =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста, Мария.

      Ответить
  19. Екатерина:

    Ах, какая вкуснотища!Нужно обязательно сделать такие блинчики.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста!

      Ответить
  20. Мне нравится, когда жена делает блинчики с творогом, но вот клубнику мы еще не использовали.
    Сейчас уже начался сезон клубники, так что можно будет попроситься, чтобы воплотила ваш рецепт в реальность!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Вы, Юрий, из Украины? У вас, наверное, климат с нашим похож. У нас клубника уже отходит. Малина поспевает и смородина. А блинчики пробуйте, вкусно. моя внучка мне часто заказывает блины. Стараюсь делать по-разному.

      Ответить
      1. Да, Оля, я с Украины, Тернополь. Клубника у нас только-только начинается, малине и смородине еще очень далеко до кондиции :)
        Так что пока будем наслаждаться клубничными блинчиками — кстати сейчас сижу себе, комментирую Ваш блог, и кушаю клубнику, обмакиваю в сахар и сливки :) Ммм…

        Ответить
        1. Ольга.:

          Не дразните меня на ночь. А то я ночью не ем. Да и клубники сегодня нет, на огороде уже всю съели. Надо будет завтра купить.

          Ответить
          1. Ну, ладно, я тут уже хотел Вам и фотку предоставить (так как не спите как и я)…
            У нас классно тем, что клубника своя — а то покупная вообще не понятно с какими химикатами… Не покупаем никогда — как только заканчивается переходим на черешни, вишни…

          2. Ольга.:

            Вы, Юрий, тоже в селе живете? Или дача у вас есть? вишня-черешня у нас тоже растет. но у меня огород не особо большой. не все свое, иногда и покупаем. Картошку, например, не выращиваем. Нет места, да и земля не очень хорошая.
            Я а не сплю пока, просто днем не смогла зайти. Еще сегодня статью отправляла в журнал Ирины Зайцевой »Ароматы счастья» Тоже время поджимало, в последний вагон запрыгивала.

  21. Да, я в селе живу :) Огорода пол гектара — так что все свое растет, лишь бы время ухаживать за этим.
    Покупаем мясо — так как хозяйство не держим.

    На журнал Зайцевой нужно зайти — видимо действительно интересный — не первый раз примелькалась её фамилия.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Зайдите, Юрий. Ирина уже очень известна. Интересный человек, блог у нее очень хороший и посещаемость высокая. И у Анатолия Кравченко, где вы тоже комментируете блог, тоже хороший блог и результаты приличные. Вот с кого пример надо брать!
      А то, что у вас такой огород, то вам и работать некогда, только успевай огород обрабатывать.

      Ответить
      1. Да ладно, что там той работы — посадил, прополол, собрал — не так там и работы много, как кажется — тем более, что сейчас все техника делает, только деньги плати :)

        У Ирины еще не бывал, а у Кравченко сейчас действительно с Василием соперничаем — думаю если так пойдет и дальше, то и по 1000 комментов оставим :)

        Ответить
        1. Ольга.:

          Так это хорошо, для Анатолия. а я соперничать с такими активными комментаторами просто не в силах. Так что ушла давно с пути.

          Ответить
          1. Кто знает, хорошо для него или нет — я вот недавно комментировал один блог Сергея Озерова — каждый комментарий осмысленный, более 50 слов, на 48 комментарии он обвинил меня в троллинге… Так что кто знает какие «велосипеды» у кого в голове…

          2. Ольга.:

            Может быть, Юрий.

  22. Блинчики створогом печем и очень любим. Но с клубникой не пробовала их сочетать. Обязательно испробуем новое сочетание, ведь сейчас как раз клубничный сезон! У меня целых восемь сортов клубники, и у каждого свой неповторимый вкус :)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Надюша, у вас столько сортов клубники? Как здорово! Хорошо, когда можно есть свою выращенную ягоду.

      Ответить
    2. Наталья Акулова:

      Надежда, я выезжаю =-O Нужно все попробовать

      Ответить
      1. А что лицо такое испуганное? Не поняла :-D

        Ответить
      2. Ольга.:

        Наташа, я надеюсь, если ты уедешь. мы все равно будем общаться потом?

        Ответить
        1. Наталья Акулова:

          Конечно, обязательно =)

          Ответить
          1. Ольга.:

            Я рада.

  23. Обожаю такие блины, а ещё с яйцом.. Ещё в самом детстве бабушка таки делала, суперские.. ммм =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Блины-это всегда очень вкусно!

      Ответить
  24. Побегу ка я на рынок за клубничкой. Нагнали вы аппетита на меня и сынулю!

    Ответить
    1. Ольга.:

      приятного вам приготовления блинчиков, Лиля.

      Ответить
  25. Наталья Акулова:

    ))) Вкуснятина какая получилась наверное… Жаль, что все мою основную сладкоежесть забрал сынулька мой. Но от таких блинов я бы не отказалась. Да и вообще натолкла бы клубники с сахаром и так бы и ела… ;) Вкусняшка

    Ответить
    1. Ольга.:

      Наташа, ты уже не ешь сладкое? Мы уже клубники поели, теперь малину едим.Тоже бы ела одни ягоды и фрукты летом.

      Ответить
      1. Наталья Акулова:

        Я к сладкому начала относиться более сдержанно. Я ем его, но в умеренных количествах *CRAZY*

        Ответить
        1. Ольга.:

          Я тоже, уже нет такого желания есть много сладкого.

          Ответить
  26. Наталья Акулова:

    Ольга, конечно будем общаться. Я уезжаю, но там у меня будет интернет ;) Куда же я без вас? А клубники мне теперь как хочется, просто слов нет *CRAZY*

    Ответить
    1. Ольга.:

      У вас что еще нет клубники, Наташа?

      Ответить
      1. Наталья Акулова:

        В магазине-то точно есть :))) А на даче нет еще вроде, да и 200 км ехать… %)

        Ответить
        1. Ольга.:

          Так далеко дача?.

          Ответить
          1. Наталья Акулова:

            Да, у меня мама в области живет. Помимо квартиры купили дом за городом))) Вот там и живут летом =)

  27. Анна:

    Чудный рецепт, прекрасное лакомство. Трудно встретить того человека, который не любит блины, творог и клубнику.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Это точно! И клубнику любят , и блины!

      Ответить
  28. О, об’едение! А клубнику просто обожаю! Правда, по этой причине до блинчиков она обычно не долеживается…

    Ответить
    1. Ольга.:

      У кого как, Светлана. Я вот специально откладывала клубнику, чтобы попробовать с ней блинчики сделать.

      Ответить
  29. Как плохо, что редко сюда заглядываю :( , прозевала рецепт блинчиков с клубникой! А клубника у нас уже закончилась, сейчас вишня спеет, но что то в этом году ее маловато.
    Оля, я поражена, что у тебя уже 7000 комментариев на блоге! Здорово!

    Пошла снова читать рецепт варенья из роз, насобирала ведерко лепестков, теперь займусь вареньем.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Олечка, у нас еще есть клубника, но только на рынке. Свою мы тоже съели. а блинчики можно и с вишней делать.
      Мне тоже стало совсем некогда в гости ходить. Работы-море. Да и дочка сейчас сдавала экзамены, теперь будет пробовать в колледж поступать.

      Ответить
  30. У нас уже тоже клубника пошла. Пока наслаждаемся вкусом первых ягод. Скоро надоест, тогда воспользуюсь твоим рецептом.
    У меня сейчас тоже совсем нет времени. И у тебя долго не была, и у сея редко пишу.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Да, Ксения, летом всегда времени нет. Так что по мере возможности будем на блоге трудиться.

      Ответить
  31. Виктория:

    какая вкусняшка, буду сегодня готовить блинчики, обожаю, ваши такие аппетитные и сразу хочется бежать и печь *IN LOVE*

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста, Вика. У вас клубника есть в Америке?

      Ответить
  32. Очень всё это вкусно, надо побыстрее приготовить, а то у нас клубника уже заканчивается.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Это точно. Все надо успеть сделать.

      Ответить
  33. Оля,какая вкуснятина!У нас клубника только начинает созревать,обязательно приготовлю!Спасибо за такую позитивную статью и рецепт!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста, Алевтина. Мы уже насладились клубникой. Хотя сколько ее не ешь-все равно мало!

      Ответить
  34. Блинчики с творогом и клубникой мое самое любимое вкусное блюдо. Они потрясающие!Клубничный сезон удался на славу, я перепробовала море рецептов из клубники. Самый вкусный получился джем из клубники по необычному рецепту, заходите в гости на рецептик!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Анюта, а я уже вчера была у вас в гостях и даже посмотрела рецепт джема. спасибо, мне понравился он. Попробуем, уже на следующий год. У нас клубника уже отходит.

      Ответить
  35. кроссовер:

    Сейчас как раз сезон клубники, с дачи привез 2 ведерка! Все решено. сегодня на ужин сделаем блинчиков с клубничкой… Автору спасибо за идейку.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста, столько у вас на даче клубники! Здорово, что своя.

      Ответить
  36. Блинчики супер! Осталось только ягоды набрать и приготовить!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Таня, пожалуйста. У нас уже другая ягода пошла, клубника заканчивается. Но еще немного продают на рынке.

      Ответить
  37. Наконец и мы дождались клубники, вспомнила, что как -то заходила к вам, и видела рецепт блинчики с творогом и клубникой. Набрала клубники целую чашку, напекла блинов,сейчас зафарширую — все по вашему рецепту. Спасибо.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Ешьте на здоровье , Наталья. А у нас уже малина поспела и смородина.

      Ответить
  38. Елена:

    Какая красивая у Вас растет клубника — как на подбор ттт чтоб не сглазить =) *CRAZY*

    Ответить
    1. Ольга.:

      Леночка, уже не растет. Сейчас малину собираем. У нас всего немного, так, для себя покушать. Огород маленький.

      Ответить
  39. Обожаю блинчики, а клубничка — это вообще для меня божественный вкус. Как только попаду домой, надо приготовить это блюдо. К счастью, у меня есть клубника — на даче родители разводят ароматную клубничку, которая цветет и плодоносит все лето и кусочек осени:) *IN LOVE*

    Ответить
    1. Ольга.:

      Здорово, Поля, что у вас клубничка все лето растет. Сорт хороший, видно.

      Ответить
  40. Ваши фото в статьи «Блинчики с творогом и клубникой» очень аппетитно выгладят *THUMBS UP*

    Ответить
    1. Ольга.:

      Лето вспоминается такими вкусностями. Сейчас тоже делаем блинчики, но уже не с клубникой, а с повидлом, вишней в собственном соку. Тоже вкусно.

      Ответить
      1. Ольг, тоже не плохо, особенно с парным молоком

        Ответить
        1. Ольга.:

          Я не люблю парное молоко. хотя раньше даже корову сами держали, но парное молоко не пью.

          Ответить
          1. Альтернатива есть — чай, кофе, какао

  41. Не могу спокойно смотреть на клубнику…пока довольствуемся только замороженной =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Мы на нее тоже не смотрим, только летом едим натуральную, с грядок. А сейчас она привозная, дорогая и неизвестно какая. Вот,даже стихами написала. А прошлым летом не заморозила себе клубнику.

      Ответить
  42. Вот сейчас бы на масленицу такие блины с клубникой для разнообразия. И очень лето напомнило!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Да, уже очень хочется лета, солнышка и тепла. И клубники, конечно.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка на обновления блога

Рубрики
Это интересно