Кабачковый торт. Рецепт пошагово

Kabahckovii tort

Добрый день, дорогие читатели!

Начался сезон кабачков. И мы продолжаем готовить из них вкусные блюда.

Кабачок — один из распространенныхи  популярных у нас овощей. В летний период эти овощи часто появляются на наших столах.

Кабачки богаты микроэлементами, органическими кислотами и витаминами. Блюда из кабачков очень разнообразныи вкусны. Несмотря на то, что у кабачков нет ярко выраженного вкуса, блюда из кабачков пользуются большой популярностью.

Недавно я вам предлагала рецепт оладьев из кабачков с сыром и чесноком.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

А на выходные мы собрали дома уже свои кабачки и решила я  приготовить вкусный кабачковый торт. Сегодня делюсь с вами пошаговым рецептом его приготовления. Как только появляются молодые кабачки, мы стараемся готовить из них разные блюда. И такой торт можно делать как в будни, так и в праздники. Моей семье  понравился кабачковый тортик.

Кабачковый торт. Рецепт пошагово с фото

Для приготовления такого закусочного торта берем следующие продукты:

Продукты для кабачкового торта

  • 2 кабачка;
  • 2 яйца;
  • 5 ст. ложек муки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 ст. л. сметаны ;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • зелень петрушки и укропа;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

На фото нет сыра и масла, забыла их положить.

Как видите, все продукты простые и доступные. Кабачки сейчас вообще будут дешевые на рынке, потому что их много.

Кабачковый торт. Приготовление

Все довольно просто и быстро получается.

Кабачки моем, очищаем  от кожицы. И натираем их на крупной терке. Хорошо отжимаем от сока.

Готовим кабачковый торт

Взбиваем в тарелке 2 яйца и вводим их в кабачкову массу. Солим и перчим по вкусу.

Готовим кабачковый торт

Добавляем просеянную муку и все тщательно перемешиваем. Получается густая масса.

Готовим кабачковый торт

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и ложкой выкладываем кабачковое тесто, распределяя его по сковороде.

Жарим кабачковые коржи для торта с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем их аккуратно в тарелку и остужаем. Из этой порции у меня вышло 3 коржа.

Готовим кабачковый торт

Готовим соус-начинку для коржей

Ею мы смажем наши коржи из кабачков.

На мелкой терке натираем сыр и чеснок.

Готовим начинку для кабачкового торта

К сыру добавляем сметану и майонез.

Режем мелко зелень укропа и петрушки. Хорошо летом, все свежее. Если живешь в частном доме, вышел на огород и нарвал все для приготовления блюда.

Готовим начинку для кабачкового торта

Перемешиваем начинку, добавляя нарезанную зелень. Начинка из сыра и зелени готова.

Готовим начинку для кабачкового торта

Смазываем остывшие коржи соусом.

Смазываем коржи начинкой

Сложить готовый кабачковы торт и сверху можно его также украсить зеленью, помидорами. А можно пожарить кружочки кабачков и также украсить наш торт. Все дело за вашей фантазией.

Вот такой красивый и вкусный кабачковый торт получился из кабачков с сырной начинкой и зеленью.

Кабачковый торт с сырной начинкой

Долго он у нас не простоял. Дети тут же порезали и съели его с большим аппетитом.  Всем кабачковый тортик понравился.

Кабачковый торт с сырной начинкой

Готовится очень просто, продукты доступные. Получается не дорого. Можно летом приготовить такую вкуснятину и накормить своих близких.

Приятного аппетита!

Кабачковый торт с сырной начинкой

Если вам понравился рецепт кабачкового торта, поделитесь этой статьей со своими друзьями. Пишите комментарии.

С уаажением, Ольга.

 

 

 

 

Загрузка...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

39 комментариев к записи “Кабачковый торт. Рецепт пошагово”

  1. Какой оригинальный рецепт — кабачковый торт! Беру на заметку, ведь с его помощью можно разнообразить меню. =)

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Конечно, можно разнообразить меню для своей семьи.

    [Ответить]

  2. Оля, ну надо же, я сама только вчера торт из кабачков готовила, только я немного по другому. Выкладывала помидоры между слоями. Но вкусно получается, очень!!!!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Алена, наши желания вчеча совпали и мы готовили торт ихз кабачков. Его можно по-разному гоовить. С сыром, помидорами и зеленью. Вкусно в любом случае.

    [Ответить]

  3. Оленька, как вам хорошо, уже свои кабачки едите. А у меня только взошли. Холодно всё время. Только последняя неделя более-менее нормальная, на лето похоже.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Я кабачки и тыкву, а также огурцы, Наташа, по второму разу высаживала. Весной тоже было холодно, они взошли, но листья все поскручивались от холода. Пришлось еще раз высаживать, чтобы урожай был. Сейчас и огурчики зацветают. Через недельку тоже свои будут. Конечно, хорошо, если дома свое растет что-то. У нас огород небольшой, так понемногу сажаю овощей. В этом году и у дочки дома засадили огород, а то они уехали, чего земле пустовать?Так и бегаю: то на работу, то на огороды.

    [Ответить]

  4. Я тоже готовила торт из кабачков как-то, в этом году ещё не делала, пока только икру готовила, но кабачков уже много своих на даче, можно теперь и торт из кабачков сделать, спасибо, Оля, за вкусное напоминание. *IN LOVE*

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    На здоровье, Лена. А я еще икру не готовила. Тоже много своих кабачков уже есть на огороде.

    [Ответить]

  5. Какой чудесный рецепт! Моя дочка очень любит когда я готовлю кабачки с чесноком. Теперь порадую ее новым блюдом! Вкуснятина! Беру на заметку! Спасибо!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Попробуйте, Женя, приготовить. Думаю, вам понравится, если вы любите кабачки.

    [Ответить]

  6. Ну тортик из кабачков я уж точно еще не пробовала!!! Удивили.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    =)

    [Ответить]

  7. Вкусно выглядит. Как раз сегодня купили с женой кабачков, чтобы пожарить. Обязательно покажу ей рецепт, попробуем!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Хочется чего-нибудь новенького из кабачков приготовить, не только жареные. Можно и оладушки, тортик такой и еще разные другие вкусные блюда приготовить.

    [Ответить]

  8. Вау! Какая вкусняшка и красота! Оля, вот удивили!… В такой подаче кабачки я еще не встречала… Супер просто! Обязательно приготовлю в выходные. Спасибо!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Попробуй, Люда. Это совсем не сложно. Мы в сезон кабачков часто его готовим.

    [Ответить]

  9. Печеночный торт знаю, пробовала) А вот кабачковый — еще нет. Мне кажется, вкус будет необычным…

    [Ответить]

    Анатолий Reply:

    Анна, не просто необычным, а очень аппетитным, просто божественным на вкус.

    [Ответить]

    Анна Reply:

    Надеюсь))) Попробую обязательно в этом году, когда свои кабачки созреют.

    [Ответить]

  10. Мы тоже на днях делали такой тортик из кабачков. Так такая вкусная закуска получилась. Сейчас это наверное самый популярный овощ, кабачок. И легкий для желудка, и вкусные блюда получаются с его участием.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Да, закуска получается вкусная, можно готовить.
    Овощ действительно популярный. И многим по карману, стоит не дорого. А если на своем участке растут, вообще красота! :-D

    [Ответить]

  11. Не пробовала делать такой торт из кабачков. Думаю приготовить будет просто и быстро!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Попробуй, Олечка, думаю, понравится.

    [Ответить]

  12. Оладьи из кабачков пеку с завидным постоянством, а вот торт ни разу не делала. Обязательно попробую, Ольга.

    [Ответить]

  13. Я сегодня сделала тортик по Вашему рецепту. 15 минут и все, нет торта))) Я раньше без сыра и зелени делала. А у нас же все любители сыра))) :-D

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Да, долго он не стоит. Дети еще просят. Может, на выходные сделаем. а сыр любят, конечно, вкусно с сыром все получается.

    [Ответить]

  14. Ох, скорее бы уже у нас кабачки пошли! Но еще маленькие, даже не цветут. Весна в этом году запоздалая, да и лето какое-то прохладное. так что свои кабачки еще надо подождать.Мы тоже живем в своем доме, поэтому овощи максимально стараюсь использовать с собственного огорода. Они вкуснее покупных. Пока только первую зелень собрали — шпинат, редиску, укроп, салат. Ждем кабачки и сделаем торт!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Да, холодновато в этом году во многих регионах. У нас уже жара стоит. Зелень тоже своя. Шпинат уже у меня в семена пошел, укроп тоже зонтики пустил. Я его молоденьким в морозилку положила, на зиму. А кабачков уже много. Огурчики начали цвести. Тоже высаживала втрой раз. а то первые замерзли.
    Ничего, Ирина, все и у вас будет скоро.

    [Ответить]

  15. Я кабачки в этом году три раза подсаживала, только сейчас взошли, кода дождёмся своих… Оля, а тортик классный, я обычно просто их колечками жарю или оладушки делаю, но торт — это отличная идея.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Лена, по-разному кабачки мы готовим. И жарим, и оладушки. Недавно в кляре делала с фаршем. Получились как котлетки, вкусные. А торт тоже можно сделать для разнообразия.

    [Ответить]

  16. Я тоже кабачки очень люблю, но тортик из них ни разу не готовила. Ольга спасибо за такую интересную идею и рецептик. Обязательно воспользуюсь.

    [Ответить]

  17. Обычно делаю оладьи с кабачками. Любим овощное рагу. А вот идея торта — что-то новенькое и необычное. Спасибо за идею. Попробуем реализовать в ближайшие выходные.

    [Ответить]

  18. Такой нетрадиционный тортик! Мы ведь привыкли к сладким тортам =) А тут для торта состав совсем необычный, но этим еще интереснее. У нас, правда, кабачки пока только покупные.

    [Ответить]

  19. Никогда не делала кабачковый торт, а кабачки скоро поспеют, поэтому ваш рецепт как раз вовремя.

    [Ответить]

  20. Такой простой рецепт тортика, радует, что печется быстро, а продуктов не много надо. Оля, а коржи толстые получаются? Как долго они выпекаются?

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Оля, коржи не толстые получаются и не долго жаряьтся, как оладьи . смотришь, подрумянился блинчик и переворачиваешь его. А сегдня жарила и добавила в тесто еще соды чайную ложку, гашенную. Торт готовится быстро.

    [Ответить]

  21. Все, будем с дочкой такой торт готовить. Делать его не сложно, а смотрится он прекрасно. К тому же этот точно вкусненький и не сладкий овощной тортик, полезен для меня и всех моих домашних.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Попробуйте,Анна, вам порнравиьтся если вы любите овощи.

    [Ответить]

  22. Оладьи кабачковые готовила, а вот торт из кабачков — никогда. Прочитала рецепт, вроде, не так и сложно — буду осваивать!

    [Ответить]

Оставить комментарий