Мед: польза и вред. Выбираем мед правильно

Polza i vred meda

Мед — натуральный продукт, который обладает лечебными свойствами. Мед — вкусное лекарство, используется человеком с давних пор. Это лучшее средство от простуды, используется в медицине, кулинарии и здоровом питании.

Натуральный мед богат углеводами, аминокислотами, содержит белки и ферменты. В состав меда входят витамины группы В, витамин С, также калий, кальций, железо, натрий, магний и другие элементы из таблицы Менделеева.

Сегодня предлагаю вам рассмотреть следующие вопросы:

  • Польза меда, какой мед полезнее.
  • Вред меда
  • Мед в косметологии
  • Как правильно выбирать мед, как его хранить

Польза меда

Польза и вред меда

  1. Благодаря наличию особых веществ, мед обладает антибактериальными, антивирусными свойствами.
  2. Мед содержит железо, особенно гречишный, полезен при анемии .
  3. Помогает при простудных и легочных заболеваниях.
  4. Мед улучшает пищеварение. При повышенной кислотности нужно употреблять мед, разбавленный в теплой воде. А с холодной водой мед наоборот повышает кислотность желудка.
  5. Улучшает состояние кожи и костей, т. к содержит кальций.
  6. Укрепляет иммунитет.

Употребляя в день всего 1 чайную ложку меда, можно укрепить свое здоровье.

Практически все сорта меда обладают лечебными свойствами.

Гречишный мед -темного цвета, содержит много железа. Его используют при малокровии,при авитаминозе, гипертонии. Полезен для детей. Им лечат раны и ожоги.

Акациевый мед — один из лучших сортов меда. Этот мед долго не кристаллизуется. Применяется в детском питании, при нервных заболеваниях.

Донниковый мед -полезен при заболеваниях сердца.

Липовый мед используют при простуде и ангине, обладает потогонными свойствами, лечит ожоги и раны.

Вред меда

Кроме существенной пользы, мед может принести организму человека и вред. Конечно, если его есть немного, то особого вреда не будет. Но все же давайте рассмотрим, какой вред может быть от меда.

Мед вреден людям, склонным к аллергии на цветочную пыльцу. Поэтому, употреблять мед надо небольшими порциями и смотреть на реакцию организма.

Мед очень калорийный продукт. Поэтому его употребление не подходит людям, склонным к ожирению. Также есть мед осторожно нужно людям с сахарным диабетом.

Не стоит давать мед детям до 3 лет. О пользе меда для детей мы потом поговорим подробнее.

Мед нельзя растворять в горячем чае. Никакой пользы от этого не будет тоже.

В меде содержится кальций, что полезно для зубов. Но он содержит много глюкозы и фруктозы, поэтому после употребления меда, стоит почистить зубы, чтобы не было кариеса.

Чтобы не принести организму вред, употребляйте мед небольшими порциями и учитывайте противопоказания.

Мед в косметологии

Мед в косметологии

Натуральный мед оказывает положительное воздействие на состояние кожи:

  • питает ее;
  • увлажняет;
  • лечит раны, инфекции;
  • очищает кожу;
  • подтягивает и делает упругой.

Поэтому мед нашел большое применение в косметологии. Его применяют в качестве масок для лица и для улучшения состояния волос. С медом делают массаж, обертывания. Мед хорошо питает кожу, придает волосам блеск и шелковистость.

Мед может вызвать аллергию, поэтому прежде чем делать маски для лица, сделайте тест: нанесите на кожу запястья немного меда. Если нет покраснения, зуда, то маски вам не противопоказаны.

Рецепты медовых масок

Если вы запаслись медом, то его можно использовать для того, чтобы сохранить красоту и молодость вашей кожи.

Вот некоторые рецепты масок на основе меда.

1. 2 ст. ложки меда и тертое яблоко.

2.По 2. ст. л. меда и жирных сливок ( для сухой кожи).

3. 1 ст. ложка меда, 1 ст. л. сметаны и 1 размятый банан.

4. 2 ст. л. меда, 1 белок яичный и 1. ч. л. лимонного сока.( для жирной кожи).

Эти смеси нужно нанести на лицо, шею и зону декольте на 20 минут. Затем смыть теплой водой. Применять 1 раз в неделю. После таких процедур кожа становится бархатистой и упругой.

Как правильно выбирать мед и как его хранить

Как правильно выбирать и хранить мед

Мед может быт собран с одного растения ( липовый, донниковый, гречишный) или с разных ( луговой, лесной, цветочный). Например, акациевый мед собирают в мае, а липовый — в июле. И если вам предложат этот мед раньше, то он может быть или прошлогодним или вас просто обманывают.

В зависимости от происхождения, мед различается вкусом и цветом. Некоторые сорта меда горчат, другие терпкие на вкус. Если мед кислит, то там забродил сахар.

Мед из акации очень светлый, почти белый, а гречишный мед темного цвета.

Любой мед без примесей, какой бы цвет у него не был, должен быть прозрачный. Если он мутный и с осадком, то он не чистый. Чтобы определить натуральность меда, можно взять ложку, опустить ее в емкость с медом, »накрутить » на ложку мед. Натуральный мед будет тянуться вслед за ложкой, а оторвавшись, упадет в емкость и не сразу растечется. Если мед с примесями, то он будет стекать или капать с ложки, образуя брызги и тут же растворяясь.

Структура настоящего меда очень нежная. Если каплю меда растереть в ладони, то он легко впитается в кожу и оставит приятные ощущения. Не настоящий мед будет растираться с комочками, впитываться будет долго, а ощущения будут липкими и неприятными.

Мед хранить нужно в стеклянной посуде, в темном месте, чтобы свет и солнце не разрушили витамины.

Употреблять мед лучше в чистом виде, не подвергая его термической обработке. Полезно пить теплое молоко с медом, особенно при простудных заболеваниях, когда организму так необходимы витамины. Такой напиток успокаивает и помогает справиться с простудой.

Мед лучше всего покупать у проверенных людей, чтобы быть уверенным. что вам продали чистый продукт, не разбавленный сахаром, крахмалом или мукой.

Вывод: мед очень полезный продукт, который используется в медицине, кулинарии и здоровом питании. Но его необходимо правильно употреблять, учитывая противопоказания, правильно выбирать и хранить. Люди, употребляющие мед, сохраняют здоровье и красоту на долгие годы. 

Как вы относитесь к употреблению меда? Любите ли этот продукт? Напишите в комментариях.

И сегодня, хоть немного поздновато, я вас всех поздравляю с Медовым спасом!

С уважением, Ольга.

 

Загрузка...

Материалы по теме:

Витаминная смесь для иммунитета из сухофруктов, орехов и меда
В осенне-зимний период наш организм часто подвержен вирусам и простудным заболеваниям. Особенно уязвимы дети и люди с ослабленным иммунитетом. В холодное время года наш иммунитет ...
Первый прикорм. Баночки или домашняя еда
Многие из мам помнят вкус яблочного пюре в баночках. Вкус нашего детства. Времена изменились. Сейчас полки магазинов пестрят разнообразной детской продукцией: каши, пюре, соки ...
Клубника для детей. Польза и вред
Сейчас наступил сезон клубники. Нельзя упустить возможность поесть вкусных и полезных ягод, пополнить свой организм витаминами и минералами. Любят эту вкусную ягоду и взрослые, ...
Фруктовый салат с клубникой
Добрый день, дорогие мои читатели! У нас уже начался сезон клубники, черешня первая спелая уже. Клубника -настоящая ''королева грядки'', вкусная, ароматная и очень полезная. Это ...
Питание больного ребенка
Пока ребенок вырастет, он переболеет разными заболеваниями не раз. Около 80% приходится на ОРВИ. Любое заболевание ( мы сейчас говорим о гриппе, ОРВИ ) ...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

45 комментариев к записи “Мед: польза и вред. Выбираем мед правильно”

  1. Оля, спасибо! И тебя с праздником!
    А мед я очень люблю, даже варенье перестала варить в больших количествах, благо мед у нас свой.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Оля, вы держите пасеку? Я тоже сейчас перешла на мед, сахара почти не ем. У мужа брат пчеловод, ездим к нему за медом. =)

    [Ответить]

    Ольга Смирнова Reply:

    Не то, чтобы пасека, но несколько уликов отчим дома держит. Нам обычно меда хватает с лихвой.

    [Ответить]

  2. Мед очень полезен, главное выбрать правильный. Мы покупаем его у знакомого пасечника, поэтому уверены в его качестве.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Лучше у знакомых покупать, чтобы быть уверенным, что тебе продадут хороший продукт.

    [Ответить]

  3. Олечка, и Вас с медовым спасом))) Мёд — это замечательный продукт! Есть масса рецептов для поддержания здоровья и красоты с мёдом. И, естественно, всё хорошо в меру)))

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Спасибо, Лена. Все хорошо в меру, это точно. =)

    [Ответить]

  4. Ольга, Вас тоже с праздником! Хорошие советы. каждый раз, как оказываюсь на медовой ярмарке — глаза разбегаются, столько всего. Но и качество бывает разным. Теперь буду знать, как выбрать хороший мед.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Выбор большой. Я этим летом купила майский мед, акациевый. Он такой светлый, вкусный, съели уже его. Хочу еще гречишный купить, давно не ели.
    Чаще получается цветочный мед приобретать.

    [Ответить]

  5. Благодарю вас, Ольга за рассказ о меде и поздравления с медовым спасом. Вас тоже с праздником! Мы в этом году уже запаслись медом, но думаю еще не полностью. Начинаем отходить от сахара, плавно переходим на мед. Я даже в кашу добавляю мед.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Спасибо, Анатолий, за поздравление с Медовым спасом. Я тоже перехожу на мед, полезнее, чем сахар. Мы ездим на Украину, в Одесскую область за медом. Брат мужа лесник и пчеловод. Мед тоже привозим, хватает на сезон.В кашу я давно уже мед добавляю.

    [Ответить]

  6. Мед — это чудесный продукт, дарованный нам природой! И да, он полезен, а в некоторых случаях вреден, но все же это уникальный продукт!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Уникальный, правда. Столько пользы в меде.

    [Ответить]

  7. Очень ценное замечание насчет того, что мед надо употреблять небольшими порциями. Даже не склонные к аллергии люди, игнорирующие этот совет, могут получить получить проблемы со здоровьем.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Раньше люди не были так склонны к аллергии, как сейчас. Экология видно у нас такая. Поэтому во всем нужна мера.

    [Ответить]

  8. Мед люблю.Обычно мед покупаем в Медовой лавке. Он там разнообразный — луговой, гречишный, с прополисом, боярышниковый и т.д. Муж недавно спросил, а почему на одной пасеке мед разный?Как они его сортируют? Скорее всего мед один, просто добавки туда разные кладут? Теперь понимаю, мед собирают в разное время.Но все же прополис, например, добавляют?

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    А я вот боярышниковый мед не пробовала. Чаще разнотравье у нас .

    [Ответить]

  9. Обожаю мед. К счастью в нашей семье аллергии на мед нет ни у кого. Поэтому я и не верю что от него она может быть. Наверное всетаки кроется другая причина. А статья у вас получилась отличная, спасибо! прочитала с большим интересом.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Людмила, хорошо, что у вас нет на мед аллергии. Если его не есть много, то все хорошо будет. а его много и не съешь.

    [Ответить]

  10. Моя бабушка, Анна Николаевна, считала, что в доме всегда должен быть мед. Он помогает от многих болезней, поэтому у нас дома всегда есть мед. Мама предпочитает -липовой, я боярышника, а муж — разнотравье.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    В доме всегда должен мед быть, чтобы поддерживать свой иммунитет и здоровье.

    [Ответить]

  11. Оля, сразу вспомнила мультик про Винни-Пуха. «Мёд, если есть, то его сразу нет!»
    Это про нас. Любим и едим достаточно много. Беру разный — цветочный, липовый, гречишный.
    Спасибо, за полезную информацию о меде!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Точно, Наталья, Вини-Пух любил мед. Да и мы его тоже очень любим. Я хочу тоже гречишный мед купить. Давно не ела его.

    [Ответить]

  12. Мед полезен и тут не поспоришь. У меня старшая сестра с мужем пасечники со стажем огромным, но даже и они говорят, что ошибиться с медом очень легко. А просто покупателю так вообще лапшу навешать просто. Я и сама то в нем ничего не понимаю. Знаю, что зять периодически качает и привозит, на недельке привез из Ростовской области( там стоят его павильоны) несколько тонн подсолнечника. А значит и у меня скоро он появится дома))) а то разнотравие уже докушали))). Осенью начну подкармливать всех пыльцой для укрепления иммунитета. Хотя в семье у нас редко кто болеет простудой, но все же не помешает.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Нина, как хорошо, что есть родные, которые снабжают медом твою семью. Я вот пыльцу не пробовала применять, но знаю о ее полезных свойствах.

    [Ответить]

    Нина Reply:

    Я ее не кушаю, мне она не нравится на вкус. А вот своих прикармливаю)))

    [Ответить]

  13. У меня в доме всегда есть мед. Без него никуда) Больше всего люблю липовый и гречишный. И лечусь им, и для кожи применяю.

    [Ответить]

  14. Увы, у нас нет знакомых пчеловодов, поэтому для меня всегда проблема купить мёд. Не потому что его нет, его полно, но цены то не маленькие и не хочется купить вместо мёда какую-нибудь ерунду.

    [Ответить]

  15. Мед, конечно, желательно покупать у знакомых или прямо на пасеке, а иначе можно купить просто сладкую водичку. Мы на себе испытали разницу между поддельным и настоящим медом. В последние годы мы привозим мед и себе и родственникам из Крыма прямо с пасеки — чудесный мед!

    [Ответить]

  16. Мед незаменимый продукт для организма. От по моему от всех болезней и в первую очередь — укрепление иммунитета как взрослых, так и ребятишек. У нас стоит немножко меда, пользуюсь иногда с утра по чайной ложке, а в основном — для лица использую, руки по локоть с разными добавками. Лицо как шелк становится. В декрете когда была, умудрилась за зиму 4 банки трехлитровых оприходовать. Ну и я и пышная была тогда. ;) Опомнилась, присела на диету после меда. Покупали у нашей казахстанской землячки, у них мед был исключительно чистый — всю жизнь держали пасеку и продавали его. Мед всех видов был.

    [Ответить]

  17. Спасибо за статью. Мед отличный продукт, который и в готовке сгодится, и так съесть можно, и маски с ним полезные сделать!

    [Ответить]

  18. Как без меда жить?! Надо каждый день по чайной ложечке есть его утром для энергии, а вечером, как успокоительное, Тогда будешь жить много лет без болезней. Спасибо за советы, надо знать, как правильно выбирать мед. Жаль, что многие продавцы медом стараются обмануть покупателей и на этом еще и нажиться.

    [Ответить]

  19. Мёд — это природное сокровище! Мы в этом году запаслись целыми тремя трехлитровыми бутылями. Причём разных сортов.А родственники с моря привезли на пробу каштановый мед, первый раз попробовала, интересный такой вкус =) И баночку меда мы, конечно, освятили в Медовый спас. А сегодня ещё и яблочки с виноградом тоже. С праздником Вашу семью, Оля! *IN LOVE*

    [Ответить]

  20. Очень полезные советы про то, как правильно выбрать мёд, я многое не знала. Спасибо! Люблю мёд, и аллергии на него нет, но съесть больше ложечки не могу — как-то начинает неприятно щекотать в горле почему-то.

    [Ответить]

  21. Читаю везде, как вкусен и полезен мед. У нас дома он есть всегда, домашние его едят с удовольствием, а я, к сожалению, почти нет — как-то хирург после операции сказал, что мед мне противопоказан, и тоже самое сказал стоматолог. Говорят, что он расслабляет ткани.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Что ж поделаешь, Ольга, раз врач запретил, то значит, нельзя.

    [Ответить]

  22. Сегодня я слушала лекцию врача-диетолога. Даже мед стоит есть не более 2-3 ложек в день, а от сахара вообще стоит отказаться.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Конечно, много меда есть не стоит.А от сахара стоит отказаться, но не у всех получается.

    [Ответить]

  23. Как раз заказала несколько баночек самого разного меда, мы его так быстро съедаем, сахар-то я не использую в питании, вот, практически каждое утро на хдеб с маслом кладу ложку, две мёда, такая вкуснятина, дети у меня вообще очень любят поэтому завтракать.

    [Ответить]

  24. Очень люблю мед, мы каждый год у знакомого пасечника покупаем, вот только мне на год не хватает, приходится еще просить.
    Оля, спасибо за полезную статью!

    [Ответить]

  25. Я люблю мёд, но кушаю его в основном зимой. Летом его не хочется и за зиму он надоедает. Кстати, зимой его есть и не рекомендуется до медового Спаса. Мне нравится цветочный. Он такой душистый, напоминает травяные луга).

    [Ответить]

  26. Очень люблю мед, причем все его виды. Добавляю в чай и просто намазываю на хлеб. =)

    [Ответить]

  27. Помимо обычного поедания мёда :), я ещё люблю делать из него маски для лица. Просто чистый мёд легонько втирать в кожу, получается как массаж и одновременно питание.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Медовые маски хорошо действуют на кожу.

    [Ответить]

  28. Как-то никогда не задумывалась, что разные виды меда приносят пользу при разных проблемах. Употребляли при всяких ситуациях тот, который был в наличии, и все. Теперь буду знать, какой мед по какому случаю лучше есть. Спасибо, Оля, за такую ценную информацию!

    [Ответить]

Оставить комментарий