Выпечка и десерты        02 июля 2018        592         44

Нежное и вкусное печенье »Бананы» с творогом

Добрый день, дорогие читатели!

Сегодня у нас на блоге рецепт вкусного и очень нежного домашнего печенья »Бананы».
Давно не баловала я своих домочадцев домашней выпечкой. На выходные внучка попросила приготовить что-нибудь сладенькое и вкусненькое. Решили испечь печенье» Бананы» .
Печенье »Бананы» — песочное печенье с нежной творожной начинкой. Готовить его совсем не сложно, продукты доступные, почти всегда есть дома. Получается очень вкусное и нежное печенье. Результат понравится и деткам, и взрослым. Деток можно привлечь к процессу приготовления печенья тоже.

 

Рецепт печенья Бананы с творогом

Для приготовления печенья нам понадобятся следующие продукты:

Продукты для печенья Бананы
200 г сливочного масла;
200 г сметаны ( у меня 15% жирности);
пол чайной ложки соды;
2 ст. муки;
щепотка соли.

Для начинки берем:
250 г творога;

1 или 2 желтка;

200 г сахара;
30 г сливочного масла;
ванильный сахар;
3 ст. ложки муки или крахмала;
И сахарную пудру для посыпки готового печенья.

Тврожные завитушки в сметанной заливке вам наверняка тоже понравятся

Процесс приготовления

Достаем все продукты из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Просеем муку. Добавим в нее соду.

Печенье Бананы
Сливочное масло минут 5 взбиваем миксером.

Печенье Бананы

Добавляем в смесь  соли немного и сметану и еще взбиваем.

Печенье Бананы
Насыпаем муку в масляно-сметанную смесь. Перемешиваем и замешиваем тесто для печенья. Тесто получается мягким, эластичным и не липнет к рукам.

Печенье Бананы
Из теста лепим небольшие шарики, чтобы печеньки получились не слишком большие. Выкладываем их на доску, посыпанную мукой и убираем примерно на час в холодильник.

Печенье Бананы
Готовим творожную начинку для печенья.

Смешиваем творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло. Взбиваем желток одного или двух яиц. Яйца у меня домашние, начинка получилась желтая.
Все взбиваем. Насыпаем муку, чтобы начинка не растекалась при выпечке.

Печенье Бананы

Начинку тоже накрываем пищевой пленкой и убираем на холод.
Присыпаем стол мукой. Достаем шарики из холодильника , не все сразу, чтобы они не расстаяли, а постепенно.

Раскатываем пласт овальной формы. На пласт выкладываем начинку, примерно 1 чайную ложку, распределяя ее по центру, оставляя края свободными. Сворачиваем печеньки рулетиком, защипываем края, немного раскатываем по столу, придавая форму бананчиков.

Печенье Бананы
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем печенья и ставим противень в заранее нагретую духовку.

Печенье Бананы

Печем примерно 25 минут при температуре 180 градусов. Смотрим по своей духовке.
Печенья зарумянятся, вынимаем противень.Тесто в процессе выпечки не рвется, начинка не вытекает.
Остужаем наши бананчики, посыпаем сахарной пудрой.

Печенье Бананы

Ставим на плиту чайник, завариваем чай и наслаждаемся отличным вкусом домашнего печенья.
Тесто для печенье без сахара. В начинке его достаточно, так что печенье получается в меру сладкое, не приторное.

Печенье Бананы
Съели его очень быстро, за вечер. Получилось очень вкусное, нежное печенье Бананы. Понравилось очень моей внучке и нам тоже.
Приятного аппетита. Попробуйте испечь такое печенье и порадуйте своих близких.
С уважением, Ольга.

Обсуждение: 44 комментария
  1. Процесс приготовления напоминает вареники! Печенье наверно нежное, вкусное!

    Ответить
    1. Да, Юля сегодня еще попросила сделать такие, ей очень понравились. но уже на выходные, на работу скоро нужно собираться.

      Ответить
  2. Давненько я не делала домашнюю выпечку, а тут посмотрела рецепт, и тоже захотелось повозиться… Спасибо, Оля.
    P.S. Я смотрю, дизайн сменила. Смотрится очень стильно.

    Ответить
    1. Да, дизайн сменила.
      А печеньки попробуйте приготовить, Ариника. Результат вам понравится.

      Ответить
  3. Олечка, поздравляю с новым дизайном.
    У тебя печенье «Бананы» называется. Есть ещё название «Рогалики с творогом». Но название на вкус не влияет.

    Ответить
    1. Спасибо, Ирина.
      Вообще очень нравится мне выпечка с творогом. И дети едят хорошо.

      Ответить
  4. Это печенье «Бананы» с творогом похоже на рогалики. Я пекла рогалики с ореховой начинкой, тоже очень вкусно! Обязательно приготовлю печенье «Бананы» с творогом! Ням-ням!) Спасибо за рецепт! Удачи Вам!

    Ответить
    1. Рогалики я пеку тоже. Немного по-друкгому их заворачиваю. и с повидлом готовили, с орехами тоже.

      Ответить
  5. Оля, поздравляю с дизайном!
    Печенье прикольное, нужно приготовить такой малышам, не сомневаюсь что вкусное. К чаю, к компоту очень вкусно.

    Ответить
    1. Вашей малышне понравится. Дети любят что-нибудь вкусное к чаю.Только времени не хаватает часто выпекать.

      Ответить
  6. Интересный рецепт и на вид забавное! Люблю выпечку с творогом.
    Ольга, поздравляю с обновкой блога! Очень легко выглядит.

    Ответить
    1. Спасибо, Мария. Светло и хорошо. Мне нравится .

      Ответить
  7. Оленька, поздравляю Вас с новым домом для сайта! Очень светло и просторно! Рецепт печенья с творогом очень понравился, немного разберусь с купоркой и попробую обязательно.

    Ответить
    1. Спасибо, Лена. Немного не поняла, с чем ты разберешься?

      Ответить
  8. Имею ввиду с заготовками на зиму)

    Ответить
    1. Понятно. Я в этом году много заготовок не буду делать, остались с прошлого года и варенье, повидло, салаты.

      Ответить
  9. Какое аппетитное печенье!
    А чтобы название совсем стало идеальным, можно добавить в начинку банан :) Тогда они точно станут банановыми :)

    Ответить
    1. Можно попробовать и с бананом сделать. Думаю, вкуснее даже получится печенье

      Ответить
  10. Отличный рецепт вкусной и необычной домашней выпечки. Печенье в форме бананов — это оригинально!
    Моя бабушка похожим образом делала рулетики с различной начинкой, просто сворачивала их по-другому.

    Ответить
    1. Я тоже делаю рогалики, сворачиваю их по-другому. Вот рецепт рогаликов с орезховой начинкой-http://deti-i-vnuki.ru/rogaliki-s-orehovoy-nachinkoy-retsept-s-foto/

      Ответить
  11. Я люблю блюда с творогом, а бананы выглядят очень аппетитными. Беру Ваш рецепт на заметку.

    Вижу, Вы тоже решили сменить дизайн, сайт выглядит очень просторным.

    Ответить
    1. Да, Лена, тоже решила сменить дизайн. Только еще время нужно найти, чтобы почаще писать.
      А печеньки вот сегодня опять буду такие печь. Купила творог, а Юлечка попросила сделать печенья-бананчики. Понравились они ей очень.

      Ответить
  12. Только вчера готовила творожную выпечку, мы её тоже любим.

    Ответить
  13. Привыкли бананы просто есть свежими, но сегодня бананы по стоимости стали в один ряд с морковью, можно подумать об их применении в выпечке.

    Ответить
  14. Я готовлю почти по такому же рецепту, только в виде рогаликов. Но что это очень вкусно, я полностью согласна.

    Ответить
  15. Какой интересный рецепт. Надо испечь будет своим деткам. Они любят у меня домашнюю выпечку. Спасибо.

    Ответить
  16. Творожный начинку люблю и тесто на сметане тоже! Вчера приготовила. Просто супер…

    Ответить
    1. Рада, Ирина, что рецепт вам понравился.

      Ответить
  17. Очень симпатично эти печеньки смотрятся. Детишкам должны понравиться.

    Ответить
    1. Такие печеньки по вкусу и детишкам и взрослым.

      Ответить
  18. Отличный рецепт, должно быть очень вкусно.

    Ответить
  19. Олечка, какая аппетитная выпечка получилась! Бананы…мммм… Очень понравилось!
    Поздравляю с новым нарядом блога! Так уютно и просторно стало….Пусть радует и вас и ваших читателей!

    Ответить
    1. Спасибо, Люда.

      Ответить
  20. Оля, вот и я наконец после отпуска решила к тебе в гости заглянуть. А тут такие перемены! Молодец, что решилась сменить дизайн, очень современно все стало. Мне тоже шаблоны от Гудвина нравятся. Как прошел переезд, проблем не было, на показателях не сказалось?
    А рецепт печенья Бананчики с творогом мне очень понравился, муж любит творожную выпечку.

    Ответить
    1. Здравствуй, Ксюша. рада тебя видеть. Я хоть и не была еще в отпуске, но что-то сосем забросила свой блог. Нет сил, времени. Тоже на нескошлько дней с Юлечкой на море ездили.А так- работа, домашние дела, закатки. Как всегда. Не знаю, когда уже смогу нормально что-то делать на блоге. Показатели съехали, потому что ничего не пишу совсем давно уже

      Ждем родителей в гости, может, немного с Юлей хоть времени проведут.

      Ответить
  21. Вчера заходила на ваш сайт и увидела рецепт печенья «Бананы» с творогом, сегодня уже испекла, так как в холодильнике был творог только для выпечки, получились очень вкусные, нежные печеньки — рогалики.

    Ответить
    1. Да. вкусное печенье получается. Нужно на выходные внучке испечь еще. Она их любит и уплетает с аппетитом

      Ответить
  22. Какое необычное печенье Бананы! Очень понравился рецепт — простой и «вкусный». На выходных тоже его попробую. Что может быть лучше для детей, чем домашняя выпечка?

    Ответить
    1. Вкусно получается, Оля. Я на выходные, наверное, тоже испеку. Дети приехали. Внучка сейчас у них, побалую их тоже.

      Ответить
  23. Спасибо за рецепт, давно искал. Мы в детстве подобное готовили, мне очень нравилось

    Ответить
  24. Сырыми они очень уж на вареники похожи ))

    Ответить
  25. Как же я люблю творожное печенье! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  26. Хороший рецепт, буду пробовать! Спасибо. Люблю все, что с творогом всякие ватрушки, запеканки. Вот и ваше печенье тоже попробую.

    Ответить
  27. какие интересные печеньки! попробую обязательно дома)

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка на обновления блога

Рубрики
Это интересно