Осень дарит нам витамины

Здравствуйте дорогие мои читатели!

Вот и наступила осень. Кроме красоты золотых листьев, шума дождя, она ещё щедро одаривает нас изобилием овощей.

А овощи — это кладезь полезных витаминов.  Сколько вкусных блюд можно из них приготовить. Сегодня я вспомню вместе с вами, чем же полезны овощи?

IMG_0609

Морковь  известна людям уже 4000 лет. В средние века морковь считали деликатесом, и только в 17 в. она распространилась повсеместно.

Морковный сок считается полезным. Морковь содержит каротин, который в организме человека превращается в витамин А, названный витамином роста. Этот витамин нужен и для нормального зрения, для хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Лучшему усвоению каротина способствуют потребляемые при этом жиры. Морковный сок улучшает цвет лица, у кормящих матерей увеличивается выделение молока, очень полезен он при почечнокаменной болезни, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, расстройствах зрения.

IMG_0610

Сладкий перец — очень много в нём аскорбиновой кислоты. По содержанию витамина С он занимает первое место среди овощей. Достаточно съесть совсем немного перца, чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине С. Известно, что при тепловой обработке часть витаминов теряется, поэтому желательно употреблять перец в сыром виде, но и в консервированном виде сохраняется витамин С.

1277389897_d5f967c9fb5b

Капуста.  Ещё в Древней Греции была очень любима. Греки приписывали капусте способность исцелять от болезней, залечивать раны, гнойники.

Витамин С в капусте не меньше, чем в лимонах и апельсинах, а в цветной капусте даже больше.

Сок квашеной капусты богат молочной кислотой, полезной для больных сахарным диабетом.

Сок свежей капусты способствует излечению язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки.

Измельченная сырая и кислая кочанная капуста усиливает секрецию желудка, повышает аппетит, нормализует деятельность кишечника. Как лечебное средство капусту рекомендуют употреблять при ожирении, сахарном диабете.

В народной медицине её очень широко используют.

IMG_0607

Помидоры. Способствуют лучшему кроветворению, стимулируют перистальтику кишечника, помогают вывести лишнюю жидкость из организма.

В ряде стран статистически доказано, что люди, употребляющие в пищу много томатов, менее подвержены риску заболеть раком простаты и молочной железы.

IMG_0608

Баклажан. Любая еда должна быть лекарством, считал Гиппократ. Баклажан как раз из тех продуктов, которые лечат. Он содержит много витаминов ( РР, С, группы В, каротин, фолиевую кислоту, микроэлементы, сахара, органические кислоты).  высокое содержание калия помогает работе сердца, клетчатка и пектин нормализуют работу кишечника и выводят холестерин.

Очень полезно есть баклажаны, если вы страдаете подагрой, диабетом или ожирением.

Из баклажанов можно приготовить что угодно.

Из овощей можно приготовить разнообразие блюд, которые очень вкусные и полезные.

Ешьте овощи и наслаждайтесь дарами осени!

Если вам была интересно читать статью, оставляйте свои комментарии.

С уважением, Ольга.

Можно также почитать:

1) »Ягоды: витаминный алфавит»

2)’‘ Кому витамины?»

3» Заготовки из ягод»

Загрузка...

Материалы по теме:

Витаминная смесь для иммунитета из сухофруктов, орехов и меда
В осенне-зимний период наш организм часто подвержен вирусам и простудным заболеваниям. Особенно уязвимы дети и люди с ослабленным иммунитетом. В холодное время года наш иммунитет ...
Первый прикорм. Баночки или домашняя еда
Многие из мам помнят вкус яблочного пюре в баночках. Вкус нашего детства. Времена изменились. Сейчас полки магазинов пестрят разнообразной детской продукцией: каши, пюре, соки ...
Мед: польза и вред. Выбираем мед правильно
Мед - натуральный продукт, который обладает лечебными свойствами. Мед - вкусное лекарство, используется человеком с давних пор. Это лучшее средство от простуды, используется в ...
Клубника для детей. Польза и вред
Сейчас наступил сезон клубники. Нельзя упустить возможность поесть вкусных и полезных ягод, пополнить свой организм витаминами и минералами. Любят эту вкусную ягоду и взрослые, ...
Фруктовый салат с клубникой
Добрый день, дорогие мои читатели! У нас уже начался сезон клубники, черешня первая спелая уже. Клубника -настоящая ''королева грядки'', вкусная, ароматная и очень полезная. Это ...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

25 комментариев к записи “Осень дарит нам витамины”

  1. Арина:

    У вас на фото все так потрясающе красиво выглядит! Витамины нужны всегда!

    [Ответить]

  2. Сайт мне Ваш понравился, обязательно буду заходить в гости.

    [Ответить]

    Ольга Reply:

    Заходите ,Ирина, буду Вам очень рада.

    [Ответить]

  3. Вот многие говорят, что осень — грустная пора, а ведь радоваться надо, ведь осень нам дарит столько много овощей, богатых витаминами!

    [Ответить]

  4. Зоя:

    Сок из квашенной капусты обожаю.

    А во к моркови равнодушна. понимаю, что полезна она очень, но сок морковный мне совсем не нравится на вкус. И дети, пока маленькие были пили его плохо. Только , если вместе с яблочным соком.

    Перец мы всей семьей любим в сыром виде. И на зиму килограммами замораживаем в нарезанном виде.

    [Ответить]

    Ольга Reply:

    Что-то морковный сок не все детки любят, только вместе с яблочным, хотя он полезный.А перец я тоже ем в сыром виде.

    [Ответить]

  5. Осень, наверное, самое богатое время года на настоящие витамины! Спасибо за витаминную и полезную статью!

    [Ответить]

    Ольга Reply:

    Осень действительно_ дарит нам такое изобилие витаминов, что просто радует.

    [Ответить]

  6. Сколько осенней вкуснятины у вас!
    А я как раз сейчас грызу морковку — настоящую, с родительской дачи, только с грядки. Вкусноооо!

    [Ответить]

  7. Осень действительно дарит нам хорошую возможность укрепить свой иммунитет, употребляя в пищу огромное количество натуральных витаминов. Главное ввести в рацион питания побольше овощей и фруктов.

    [Ответить]

  8. Наташа:

    Запасаемся витаминами — готовимся к зиме! Отличная статья! Спасибо!

    [Ответить]

  9. Ксения:

    Осенью действительно созревает очень много овощей, и нужно запастись этими витаминами на зиму. Из перечисленных Вами продуктов только баклажаны у нас как-то не пользуются спросом. А все остальное едим с удовольствием и даже на зиму заготавливаем.

    [Ответить]

  10. Надо набираться витаминок перед зимой, как раз пока все еще есть!

    [Ответить]

  11. Арина:

    Каждый из витаминчиков выбирает для себя сам, кому что подходит и витаминизируется!

    [Ответить]

  12. Из всех этих овощей можно сделать овощное рагу — самое осеннее блюдо! :) Спасибо за такую важную и интересную информацию!

    [Ответить]

    Ольга Reply:

    Да, Анечка, можно из овощей сделать рагу, самое простое и полезное блюдо.

    [Ответить]

  13. Да, как не жалко уходящего лета, а в осени есть свои прелести, и обилие витаминов — это одна из них. Нужно подготовить себя к зиме, побольше витаминов поможет нам оставаться бодрыми и здоровыми.

    [Ответить]

  14. Дарья:

    Совсем недавно где-то вычитала, что ученые доказали то что морковь на остроту зрения вообще никак не влияет! Так что зря меня бабушка ею кормила)

    [Ответить]

  15. Вы перечислили самые полезные овощи, причем, и для детей и для взрослых. Что стоит один перчик — если запас витамина С на сутки нам даёт? А капуста — польза из польз!Морковка — «овощной фрукт» (сладкая очень).
    Спасибо за такую подборку в одной статье!

    [Ответить]

    Ольга Reply:

    Овощи надо есть, в них очень много витаминов.

    [Ответить]

  16. Alla:

    Я люблю очень совсем не за витамины, а за её красоту. Столько красок! Но вместе с тем и умиротворение. Познакомилась с Вашим блогом, Ольга, очень понравился. У меня тоже есть задумка — хочу свой сайт или блог. Наконец-то определилась и с темой. Хотя нет, не так, будет несколько тем дополняющих друг друга. А Вам Ольга успехов и много посетителей. ;)

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Спасибо, Алла, за добрые слова. Удачи вам в создании блога. я вот тоже создала блог, только сейчас стало немного тяжело, времени совсем нет. Я работаю, и мало остается на блог времени. Задумок много, учиться еще многому надо, делать, исправлять ошибки. Но…не успеваю, к сожалению. А вообще как-то даже думала, чтобы еще один блог создать, чтобы уже сделать более правильно и без ошибок. Наверное, это уже останется только в мечтах.
    А осень у нас в этом году была чудесной и красивой. Сама ею любовалась.
    А вам, Алла-удачи. Как сделаете блог, приглашайте меня в гости-приду с удовольствием.

    [Ответить]

    Alla Reply:

    Спасибо, Ольга! Не падайте духом, ведь в жизни немало пройдено и более сложного. Исправятся ошибки, ещё многому научимся. И следующий блог создадите, правда! Только верьте и представляйте каким именно будет следующий блог. У Вас всё обязательно получится!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Алла, я духом не падаю. Просто такая работа у меня. что все силы забирает. И просто нет времени даже свой блог довести до ума. Да и муж не одобряет мое новое увлечение. И бывают иногда даже столкновения на эту тему. Так что о другом блоге я уже не думаю.

    [Ответить]

  17. Alla:

    Ольга, здравствуйте! А работу поменять, никак? Очень уж не нравится мне, когда наши женщины нагружены сверх головы. Так хочется, чтобы плечики развернули и всё делали с удовольствием и радостью. И ещё, чтобы глазки блестели! Ведь жизнь даётся Богом только один раз!

    [Ответить]

Оставить комментарий