Пирог с персиками

Pirog s persikami

Добрый день, дорогие мои читатели!

Сейчас у нас сезон персиков. В этом году их много. Персики — солнечные, сочные, вкусные, нежные и ароматные фрукты с приятной мякотью. Они содержать много витаминов и минералов. Южный фрукт, который радует и взрослых, и детей. Плоды персиков широко используют в кулинарии для приготовления вкусных десертов. Из них делают напитки, варят повидло, варенье, джем.Отлично подходит для выпечки.

Как приготовить конфитюр из абрикосов

Вот и мы сегодня с Ксюшей решили приготовить пирог со свежими  персиками на скорую руку. Пирог готовится быстро, получается очень нежным и вкусным. Сегодня решила поделиться с вами рецептом. Этот пирог еще называют клафути с персиками — пирог с французским акцентом.

Рецепт пирога с персиками

Рецепт пирога очень простой, готовится быстро и получается вкусно. Продукты доступные. Только придется купить персики, если у вас они не растут.

Ингредиенты для пирога:

Пирог с персиками

  • 5 яиц;
  • 150 г сахара;
  • 200 г муки;
  • 100 г сметаны;
  • немного соли;
  • 60 мл молока;
  • сахарная пудра для посыпки;
  • 5- 6 персиков среднего размера.

Рецепт приготовления пирога с персиками

Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной массы.

Затем добавляем муку и щепотку соли, перемешиваем.

Тесто для пирога с персиками

В полученную смесь выливаем 100 г сметаны, помешиваем и выливаем постепенно молоко. Тесто для пирога готово.

Включаем духовку, нагреваем ее до 180 градусов.

Моем персики, сушим их с помощью бумажного полотенца. Режем их на половинки и вынимаем косточки. Нарезаем персики на тонкие ломтики.

Режем персики тонкими ломтиками

Берем стеклянную форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем нарезанные персики.

Готовим пирог с персиками

 

Сверху выливаем тесто и ставим в духовку на минут 40-50.

Готовим пирог с персиками

Проверяем готовность пирога , вынимаем его, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Готовим пирог с персиками

Режем и наслаждаемся вкусным, нежным пирогом со свежими персиками.

Вот такой пирог у нас получился.

Пирог с персиками

Пишите свои комментарии, делитесь информацией с друзьями.

С уважением, Ольга.

Загрузка...

Материалы по теме:

Слойки с яблоками, тыквой и черносливом из готового слоеного теста
Из готового слоеного теста можно приготовить вкусные слойки с разными начинками. Я как-то делала слойки с яблоками. Очень удобно и просто. Зашли с дочкой в ...
Вкусные блинчики на кефире с начинкой
Всю масленичную неделю мы пекли разные блины: на молоке, на воде, приготовили из блинчиков вкусный торт с вишней и со сметанным кремом. Ели мы блинчики ...
Вкусный торт из блинчиков с вишней. Рецепт с фотографиями
Началась масленичная неделя. С чем я вас всех и поздравляю! На Масленицу  можно лакомиться блинами, блинчиками, испеченными на молоке, кефире, с разными вкусными начинками. У ...
Встречаем масленицу блинами
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Скоро начинается масленичная неделя. Масленица-это праздник, который уходит своими корнями в глубокую древность. Это проводы зимы и встреча весны. Сложилось поверье, ...
Шоколадный рулет без выпечки
Недавно с детьми готовили шоколадный рулет без выпечки. Продукты для рулета очень простые и доступные,  готовится он быстро. Получается вкусным. Рулет понравился и детям, и ...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

40 комментариев к записи “Пирог с персиками”

  1. Не растут у нас персики. А то, что продаётся, не всегда вкусом радует. Тогда пеку пироги. А тесто делаю разное. И примерно такое тоже. Я всё больше на глазок действую.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Да, Наталья, персики растут в теплых регионах. А то, что продают, не всегда бывает хорошим, это так.

    [Ответить]

  2. Как здорово, что ваша Ксюша с детства будет хозяйственной :)
    Ох, персики! Какие вы счастливые, что они у вас растут!

    Я по почти такому же рецепту мужу яблочный пирог на днях делала, у нас белый налив поспел. Сама, правда, не ела.

    А мне сегодня вафелька приснилась.
    . :) Ела её и во сне мучилась совестью:)

    [Ответить]

    Яна Reply:

    Подумала про Юлю — написала про Ксюшу))) эх, голова моя сегодня совсем дурная… Заглянете — узнаете, почему))

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Яночка, яблоки тоже вкусные фрукты, и пироги с ними. Что ж поделаешь, если не растут у вас персики.

    [Ответить]

  3. Нынче практически не покупаем персики, какие то не очень вкусные попадаются, но идея очень понравилась. Должно быть вкусненько!

    [Ответить]

  4. Оля, я так понимаю, персики у вас домашние?

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Да, уже собрали все. Есть дерево одно.

    [Ответить]

  5. Оля, какая вкуснота, пирог с персиками мы ещё не пекли ни разу. Они у нас дорогие, на даче не растут, покупаю просто покушать, но так пирога захотелось после ваших фото). Я помню мы когда в Бендерах были, покупали там персики, очень вкусные они у Вас в Приднестровье =) Спасибо за рецепт! *IN LOVE*

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Персики у нас вкусные, конечно. А привозные, как у вас, Лена, наверное, дорогие очень.

    [Ответить]

  6. Я обожаю пироги с большим количеством фруктов. Сезон персиков начался, поэтому будем готовить вкусности).

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Я вот тоже думаю, что можно еще с персиками приготовить. Может быть варенье сделать, а лучше так есть свежими. Варенье сейчас не много делаю, не так как раньше.

    [Ответить]

  7. Невероятно, какой красивый, аппетитный и пышный пирог получился. С яблоками пекли пироги много раз, но вот с персиками, не пробовали.
    Очень интересная задумка. У нас персики продаются на рынке.
    Думаю, попробовать стоит. Оля, благодарю, за рецепт.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Пышный получился. Поднялся без соды и разрыхлителя.

    [Ответить]

  8. Какой красивый и вкусный пирог! С персиками я ничего не пекла, так как у нас их нет, а покупать слишком дорого. Оля, а у тебя свои персики растут?

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Персики у нас свои растут.И на рынке не дорогие тоже продаются.

    [Ответить]

  9. Как аппетитно выглядит пирог! Я ни разу не пробовала выпекать пироги с персиками. Чаще всего для начинки использую яблоки. *IN LOVE*

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    А вот яблок в этом году не так много, у нас после дождей они все осыпались. С яблоками тоже вкусный пирог получается.

    [Ответить]

  10. У нас персики не растут, покупные уходят свежими, но такой заливной пирог, пожалуй, надо попробовать испечь.

    [Ответить]

  11. Спасибо за рецепт! Люблю пироги из жидкого теста, они получаются такие нежные. У нас тоже сейчас сезон персиков, но в этом году они какие-то безвкусные — водянистые и несладкие, не знаю, с чем это связано.

    [Ответить]

  12. Вот жалко, что увидела твой рецепт так поздно, последние персики доели несколько дней назад. Но забрала рецепт в закладки, попробую на следующий год. Интересно, что ни соды, ни уксуса, а тесто так поднялось. Может пока буду ждать следующего сезона, попробую сделать его с яблоками, думаю тоже будет вкусно.

    [Ответить]

  13. Фото очень аппетитно выглядят, так и хочется съесть. Спасибо за такой прекрасный летний рецепт.

    [Ответить]

  14. Олечка, здравствуйте) Спасибо за очередной аппетитный рецепт выпечки с фруктами! Невероятно красиво и вкусно на фото все выглядит! Как тут не попробовать! Персиков своих у нас в этом году не было, а вот нектаринов немного завязалось. Если осы не съедят их раньше времени, то попробую испечь такой пирог с ними. С яблоками думаю тоже будет отлично! Спасибо за вкусняшку!

    [Ответить]

  15. Оля, какая вкусняшка. Я обожаю персики, но у нас они хоть и растут, но не такие, как у вас и не каждый год плодоносят, и часто деревья подмерзают. Сейчас у меня на даче если штук 6 висит, то хорошо и ещё зелёные. А покупать дороговато, да их в этом году что-то особо и на рынке не видать, может попозже будут.

    [Ответить]

  16. Ольга, с персиками потрясающий пирог! Часто на основе теста для шарлотки делаю и с персиками, и со сливами, и с вишней.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    У нас в этом году персики доступнее, чем яблоки. Может осенние будут?

    [Ответить]

  17. Какой замечательный пирог. Надо и мне приготовить, пока еще персики есть. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  18. Я люблю персики, когда они сладкие и сочные. К сожалению, персики у нас не растут, а то, что продается, далеко не всегда вкусно, а по цене дорого. Здорово, Оля, что у вас персики свои. А такие пироги из жидкого теста я обожаю и есть, и готовить.

    [Ответить]

  19. Спасибо за замечательный рецепт пирога с персиками! Приятно готовить такие нежные и вкусные пироги с любыми ягодными начинками. Мои домашние очень любят!

    [Ответить]

  20. Олечка, спасибо тебе за рецепт такой. Покупаем мы персики, сейчас сезон как раз. На фото получилось все супер. Думаю, и вкусно очень… Попробую приготовить … *IN LOVE*

    [Ответить]

  21. Спасибо за рецепт! Думаю, с другими фруктами или ягодами тоже получится. Обязательно попробую в разных вариациях, т.к. очень понравилось тесто!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Пробуйте, Ирина, на здоровье!

    [Ответить]

  22. Чем-то походе на шарлотку с яблоками. Такой пирог не делала, но обязательно попробую, с персиками вкуснятина, наверное, получается. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  23. У нас в этом году Оля практически у всех вымерзли персики — нет урожая. Соседи на зиму укрыли деревья, обмотали защитным материалом, но урожая нет, снега не было практически всю зиму. А в прошлом и позапрошлом все ломилось от урожая персиков. У меня персика нет, я покупала. А тесто я такое заливное делаю на пирог с яблоками и с яблоками + вишня. Еще со смородиной черной, с клубникой и с малиной такой же пирог. По времени, какая ягода созревает. Получается очень вкусно в разных вариантах. Спасибо тебе за напоминание!

    [Ответить]

  24. Татьяна:

    Можно, наверное, со сливами такой пирог приготовить? У нас в этом году неплохой урожай слив.

    [Ответить]

  25. Персики очень дороги, но у меня в холодильнике лежат крупные, твердые сливы. Из них я точно могу приготовить такой пирог.
    Будет у меня пирог «Заливные сливы».

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Конечно, Анечка, можно с любыми фруктами приготовить такой пирог. А у нас в этом году яблоки дороже, чем сливы. Даже не верится, что на юге яблоки такие дорогие!

    [Ответить]

  26. Рецепт, естественно, скопировала. Начало его приготовления напомнило мне шарлотку. Персики я обожаю. К сожалению, приходится их покупать на рынке, но разве откажешь себе в удовольствии, тем более, что сейчас завоз молдавских плодов.
    Меня постоянно смущает указание ингредиентов в граммах, привыкла мереть стаканами, но, ничего, разберусь.
    Стеклянной формы для выпечки не имею, есть для микроволновки. Интересно, если ее использовать — не треснет?

    [Ответить]

  27. Предпочтение я отдаю персикам, нежели абрикосам. Но эти вкуснейшие фрукты у нас не растут. Сегодня с мужем готовили шарлотку с яблоками, в следующий раз воспользуюсь вашим рецептом приготовления пирога с персиками. Уверена — получится вкусно.

    [Ответить]

  28. Пирог с персиками пока не доводилось готовить.
    Но, думаю, этот солнечный фрукт не может испортить пирог, а сделает его только вкуснее и нежнее.
    Обязательно приготовлю.

    [Ответить]

Оставить комментарий