Салаты        11 мая 2014        299         57

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Весной можно приготовить вкусные и лёгкие салаты из редиса.

Редис полезен тем, что в нём содержатся витамины B, PP, C. Также есть калий, магний, кальций и фосфор.

Этот овощ повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, обладает умеренным мочегонным действием, улучшает перестальтику кишечника, стимулирует аппетит.

Кстати, у редиса кроме корешков полезны и вершки- листья. В листьях содержится витамин С и их тоже можно добавлять в салат, супы, борщи.

Сегодня мы готовим лёгкий салат из редиса с огурцом и яйцом.

Салат получается сочный, хрустящий, а яйцо ещё придаёт ему сытость.

Салат отлично дополняет мясные и рыбные блюда.

Для салата надо взять:

Салат из редиса с огурцом и яйцом

редис — 10- шт.

огурец  — 2 шт.

яйцо — 2 шт.

зелёный лук, петрушка или укроп

соль, сметана.

Приготовление

1) Помоем все овощи.

2) Нарезаем тонкими пластинками редис.

 

3) Затем режем огурцы тоже пластинками

 Салат из редиса с огурцом и яйцом

4) Яйцо режем кусочками

 Салат из редиса с огурцом и яйцом

5) Рубим мелко зелень

 Салат из редиса с огурцом и яйцом

Салат из редиса с огурцом и яйцом

6) Салат перемешиваем, солим по вкусу и добавляем сметану.

Приятного аппетита!

Наш салат из редиса с огурцами и яйцом готов!

 Салат из редиса с огурцом и яйцом

Посмотрите видео, как приготовить салат из редиса.

Оставляйте свои комментарии. Делитесь с друзьями из соц. сетей .

С уважением, Ольга.

 

Обсуждение: 57 комментариев
  1. Лина:

    Для меня весна начинается с редиса! Очень люблю с ним салатики, делаю разные варианты. Заправляю растительным маслом, сметаной или майонезом. Просто и вкусно!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Мы тоже экспериментируем. И с маслом, ис майонезом делаем. Сейчас такие салаты хорошо кушать. Легкие и полезные.

      Ответить
  2. Елена:

    А я нахожусь в краю редисочников. Так называют жителей частного сектора, в котором я временно проживаю. Ранней весной все соседи семьями выходят в огород, засаживают все редисом и накрывают пленкой. Урожай сдают по оптовой закупке. Очень много труда и терпения. Сама я редис не очень люблю. Ранней весной, конечно, хочется, но это ненадолго. И окрошку с редисом не признаю. Но овощ этот уважаю, действительно кладезь полезных составляющих. Салатик на фотографии глянула, сразу захотелось вот такого легкого витаминного. Завтра сделаю мужу, он любит все. И себе парой ложек оскому собью :)

    Ответить
    1. Ольга.:

      а у меня дочь любит окрошку с овощами . на кефире. Надо будет сделать ей. Мы тоже редис едим сейчас, весной, а летом уже другие овощи идут в ход.

      Ответить
      1. Елена:

        Оля, а напишите статью с рецептами окрошки. Ведь их достаточно много, самых разных. А мы со своими рецептиками подключимся :) Кто ЗА?

        Ответить
        1. Ольга.:

          Постараюсь. Я уже об этом думала.

          Ответить
      2. Зоя:

        Мы дома тоже окрошку на кефире делаем.Уже много раз в этом году я ее готовила. А еще салатик из редьки зеленой -вкуснотища!

        Ответить
        1. Ольга.:

          А я еще не делала окрошку. Тоже любим на кефире. На квасе не нравится.

          Ответить
          1. А мы окрошечку часто делаем, вот и вчера нарезали большую кастрюлю.

          2. Ольга.:

            Надо и нам сделать окрошку. дочка и я любим. А муж нет. Он кефир не любит.

  3. Зоя:

    Я бы количество редиса уменьшила на такую порцию салата, было бы вкуснее. Да и редис тяжелый для желудка и почек. Многим людям просто противопоказан.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Да, Зоя, редис не всем можно есть. Если есть проблемы с желудком особенно.

      Ответить
  4. Анжелика:

    Ой, точно, совсем забыла про этот салатик, а сейчас самое время — надо обязательно приготовить — одни витамины!

    Ответить
    1. Ольга.:

      А мы уже часто едим его. Редис продают пока тепличный. Но все равно вкусный.

      Ответить
      1. Зоя:

        Мы чаще всего пользуемся редисом привозным. У нас нет огорода или дачи, а у местных старушек покупать не всегда деньги позволяют. Да и привозят вкусный и тугой редис,мне нравится. У бабушек часто он уж больно горчит. Наверное,для продажи на поливе экономят.

        Ответить
        1. Ольга.:

          Мы на огороде выращивали редис. Но пока он вырастет, мы уже его наедимся. На рынке продают тепличный. У нас на рынке очень много хороших овощей и есть из чего выбрать. Тоже мужа прошу, чтобы сделал маленькую тепличку, для себя что-то выращивать.

          Ответить
          1. Зоя:

            У бабушки был огород, у родителей-дача. так что, когда приезжали и сажали и пололи и ели.
            А сами мы безземельные совсем. Так что едим, что другие вырастили.

  5. Оксана:

    Мне очень нравится такой салатик, очень простенький и очень вкусненький!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Можно и с картошкой делать такой салат еще, тоже вкусно, и вместо сметаны масло добавлять.

      Ответить
      1. Оксана:

        Да Ольга, полностью с вами соглашусь. Тоже будет очень вкусно.

        Ответить
  6. Александр Каратаев:

    Классный салат. Я вообще люблю редис. Могу просто взять головку и сгрызть… :)
    И окрошку обожаю, кстати. Одно время служили в гарнизоне на Памире, там молочных продуктов вообще не было, а потом перевелся в другой гарнизон, а там магазин напротив дома — весь молочный набор присутствует. Так мы очень долго только молочными продуктами и питались, творог там, сметана… Окрошку сделали и целую неделю ели с удовольствием только её… М-да… Было время…

    Ответить
  7. Такой вкусный и полезный салатик! Сегодня же сделаю. Ольга, спасибо что напомнили про него.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Мы уже частенько делаем салатики из редиса. Вот надо уже и окрошку сделать. Дочке нравится и мне тоже.

      Ответить
  8. Я тоже часто делаю такой салат. Получается очень вкусно и полезно!

    Ответить
  9. Виктория:

    ммммм фотографии прям пахнут весной, вкусный салатик, надо приготовить

    Ответить
  10. Александр:

    Супруга всегда с особой душой делает такой салат с редиской. Мне он очень нравится.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Весной и летом есть большая возможность насладиться вкусом овощей!

      Ответить
  11. Наталья:

    Скоро своя редиска с дачи пойдет. Вот тогда и оторвемся на истинном вкусе салата с редиской, огурцом и яйцом.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Своя редиска_это хорошо! Наташа, а у вас теплицы есть на даче?

      Ответить
  12. Наталья:

    От теплиц мы давно ушли. Сделали парники с нарощенной «северной» стороной и довольны. А редиску сею только в землю с весны до осени.

    Ответить
  13. Светлана Нимчук:

    Вкусно и полезно. И редис действительно очень ценный овощ, нужно в сезон стараться кушать побольше его.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Да, овощей сейчас надо есть побольше!

      Ответить
  14. Отличный , простой салат! Делаю часто, особенно весной, когда только пошла первая редиска.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Салат очень простой, но без него не обходится весной наш рацион питания.

      Ответить
  15. Отличный салатик! Очень люблю редисочку, весной она сочная! Жду не дождусь, когда она появится на даче. На рынке и в магазине не покупаю. Не известно, чем она накормлена. Спасибо, Ольга, чудесный салатик!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста, Оля. Вы сами редис выращиваете на даче?

      Ответить
      1. Да, Ольга, мы выращиваем понемногу на даче все, что получается. Конечно, заведует всем этим хозяйством моя мама, я на подсобных работах. Очень меня радует, что все лето мы едим свои овощи, часто еще и друзьям раздаем. Ягоды — это вообще счастье, замороженных на всю зиму хватает.

        Ответить
        1. Ольга.:

          Оля, а мама в селе живет? Где-то недалеко от вас? Хорошо, когда есть дача или участок, можно выращивать для себя и овощи, и фрукты, ягоды.

          Ответить
  16. Люблю я такой салатик. И просто, и быстро, и по весеннему! Только лук редко добавляю. Плохо от него становится. Всегда отдельно режу для всех остальных. Муж вот без лука не может…

    Ответить
    1. Ольга.:

      Если не подходит организму лук, то , конечно, можно и без него обойтись.

      Ответить
  17. Я такой салатик тоже люблю. Весной моя семья его уплетает с удовольствием. В нем все: витамины, простота приготовления, а главное — вкусно!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Виктория, правда, что весной салаты просто уплетаются с удовольствием. Витаминов уже организму совсем не хватает.

      Ответить
  18. Ольга,вкусняшка какая!Я сейчас на диете,это частое блюдо на моем столе,я только еще кефирчиком заливаю.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Я с кефирчиком делаю окрошку. как-нибудь опубликую, может рецепт приготовления.

      Ответить
  19. Алексей:

    Спасибо за подробный и не сложный в приготовлении рецепт салата, беру на заметку. Весной так хочется свежих овощей!

    Ответить
    1. Ольга.:

      Да, весной, летом, моджно овощи есть в больших количествах. А салаты -это всегда вкусно и полезно. Так что, Алексей, ешьте на здоровье!

      Ответить
  20. Чтобы попробовать, осталось найти только редиску:)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Это сложно для вас?

      Ответить
  21. Я весной делаю легкие салаты: из одной только редиски и зелени с растительным маслом или сметаной. Зелени разной побольше кладу.

    Ответить
  22. Я часто готовлю такой салатик, моим нравится!

    Ответить
  23. Да салат с редиски и огурцов это просто и вкусно. Уже своя редиска скоро будет вот наедимся витаминчиков.

    Ответить
    1. Ольга.:

      да, Алексей, уже свои витамины скоро вырастут на огороде, даче, у кого что есть.

      Ответить
  24. Ольга, зашла повитаминиться немного. Сейчас поздняя осень, самое глухое время, конец года, и хоть и говорят, что пора авитоминоза приходится на весну, но я считаю, что самое трудное в этом плане время в году это ноябрь — декабрь. Самые депрессивные месяцы. А у Вас зайдешь и можно зарядом бодрости и оптимизма зарядиться. Спасибо!

    Ответить
    1. Ольга.:

      На здоровье, Анна. Салаты сейчас можно тоже делать вкусные и полезные.

      Ответить
  25. Увидела это салат из редиса, уже так хочется чего нибудь весеннего, зеленого и легкого. Но до этого еще далеко.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Да, хочется уже легкого салатика из редиски, лука. И вообще уже хочется тепла и весны!

      Ответить
  26. Olga:

    Очень простой, вкусный и полезный салат. Спасибо! Весной очень актуальны блюда с редисом.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка на обновления блога

Рубрики
Это интересно