Салат из свеклы с новым вкусом

Salat iz svekli

Свекла-это очень популярный овощ и очень доступный. Ее выращивают на огородах, участках.Еще в древности люди употребляли свеклу в пищу. А борщ является любимым блюдом у многих. Помните, раньше на Руси русские красавицы даже щеки натирали свеклой, чтобы придать лицу румянец.

Свекла-настоящая кладезь витаминов и полезных веществ.Из нее можно приготовить разные блюда, используя свеклу как в сыром, так и в вареном виде. Употребляя свеклу можно предотвратить малокровие. В состав свеклы входит:

  • клетчатка
  • пектины
  • витамины группы В, С. Е, А, цинк, железо,магний, фосфор, калий и многие другие полезные вещества.

Польза вареной свеклы

Вареная свекла оказывает на организм более щадящее действие и сохраняет свои свойства . Поэтому польза вареной свеклы не меньше, чем сырой. Свекла содержит антиоксиданты, которые помогают нам бороться со стрессом. Свекла полезна как женщинам, так и мужчинам.

В вареной свекле содержится клетчатка и витамин U, которые помогают работе кишечника, выводят шлаки и токсины. Варить свеклу нужно в кожуре, чтобы полезные свойства сохранились.

Особенно советуют свеклу употреблять людям, которые страдают хроническими запорами. И чаще нужно употреблять в пищу свеклу тем, кто борется с лишним весом, т. к . свекла не калорийна. В 100 г свеклы содержится около 45 калорий.

Немного поговорили о пользе свеклы. Из нее можно готовить разные вкусные  и полезные салаты.Салаты со свеклой и грецкими орехами, черносливом могут стать украшением стола на праздник, а также их полезно есть почаще. Заправлять салаты со свеклой можно нежирной сметаной, растительным маслом, лимонным соком.

Употребляя салаты из свеклы мы заботимся о своем здоровом питании.

Вкусный салат со свеклой с новым вкусом

При здоровом питании трудно обойтись без свеклы. Обычно мы как ее готовим? Сварим, натрем на терке, можем добавить чеснок,  майонез, в лучшем случае-орехи.

Мы уже готовили вкусные салаты из свеклы.

А сегодня я вам предлагаю приготовить салат из свеклы с новым вкусом. Я сейчас чаще стала готовить дома салаты. Легко, полезно, вкусно. Сегодня сделала целую тарелку салата. И съели его весь. Понравился. И я поделюсь с вами рецептом.

Продукты для салата из свеклы:

Продукты для салата из свеклы

  • Возьмем 3 средние свеклы ( у меня они маленькие, я взяла чуть больше)
  • 2 морковки
  • 2 зеленых яблока
  • 200 г чернослива
  • половину стакана изюма
  • полстакана грецких орехов очищенных
  • 100 г сыра, лучше твердых сортов
  • 3 ст. ложки меда
  • 10-150 г нежирной сметаны.

Вот такой набор продуктов для нашего салата.

Приготовление салата со свеклой

Берем свеклу, моем ее и запекаем в духовке. Так она больше сохранит свои полезные вещества и витамины. Моем морковку. Чернослив залить горячей водой. Изюм помыть и запарить его.

Свекла в духовке испеклась, очищаем ее, натираем на крупной терке.

Убираем косточки из чернослива ( у меня был с косточкой), если без косточки, просто порежьте чернослив на кусочки.

Сырую морковь нужно натереть на мелкой терке и смешать с распаренным изюмом. Кстати, из моркови можно осенью готовить вкусные оладьи для детей. Оладьи от гномиков.

Трем морковь для салата

Измельчаем орехи.

орехи для салата

Натираем на крупной терке яблоки.

Яблоки для салата

Сыр-на мелкой.

Сыр для салата

И выкладываем салат в тарелку слоями:

  1. свеклу  с черносливом;
  2. сыр;
  3. яблоки с медом;
  4. орехи;
  5. морковь с изюмом;
  6. и снова свеклу с черносливом.

Все слои нужно смазать тонким слоем сметаны. Все, наш салат готов.

салат из свеклы с новым вкусом

Он получается сытным, вкусным и полезным. Можно его есть на завтрак, на обед, а можно и на ужин. В желудке легко, но сытно!

Приятного аппетита!

Пишите ваши комментарии. делитесь с друзьями , нажимайте на кнопочки соц. сетей. Я жду ваших комментариев. А еще я сегодня готовила запеканку из цветной капусты. Скоро тоже поделюсь рецептом. Так что, заходите в гости, подписывайтесь на новые статьи.

С уважением, Ольга.

 

Загрузка...

Материалы по теме:

Салат из редиса с огурцом и яйцом
Весной можно приготовить вкусные и лёгкие салаты из редиса. Редис полезен тем, что в нём содержатся витамины B, PP, C. Также есть калий, магний, кальций ...
Салат из сердечек
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сейчас у нас пост, многие его соблюдают. Но уже скоро Пасха, можно будет есть более сытные и калорийные блюда, содержащие мясо, ...
Салат к Новому году »Шапка Мономаха»
Еще раз приветствую вас, мои дорогие читатели! К празднику мы хотим приготовить вкусные блюда и угостить своих близких и друзей. Хочу предложить вам приготовить вкусный и ...
Салаты из свеклы
Здравствуйте, дорогие мои читатели. Предлагаю вам сегодня сделать лёгкие и вкусные салаты, в состав которых входит свекла.
Салат болельщика.
Здравствуйте, дорогие читатели сайта'' Дети и внуки''. Сегодня хочу предложить Вам рецепт салата болельщика. Мы с дочкой делали этот салатик, он очень неплохо смотрится на ...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

52 комментария к записи “Салат из свеклы с новым вкусом”

  1. Оленька, спасибо за вкусный и полезный салат из свеклы! С сыром не пробовала, интересное сочетание, беру в копилочку.

    [Ответить]

  2. Я тоже люблю салат из свеклы с орехами и изюмом, а в последнее время ем просто свеклу с растительным маслом. Когда свекла хорошая сладкая, и добавок никаких не надо, вкусно!
    Очень заинтересовал необычный рецепт салата с сыром, да еще и медом. Даже представить не могу, какой вкус, надо сделать!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Я тоже часто свеклу готовлю, даже просто с маслом и луком. На выходные попробовала такой , нашла в старом журнале рецепт. Меня тоже удивило сочетание продуктов. И соли не нужно, сыр и мед все дополняют вполне. =)

    [Ответить]

  3. Ольга, салат просто обалденный. Делала похожий, только без сыра. Моему мужу очень понравился..

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Я вот в таком варианте попробовала. Нам понравился салатик.
    Лена, ваш муж любит такие салаты, а вот мой не ест такую еду. Не любит вообще свеклу с детства. :(
    Мы ели с дочкой, маму угостила с сестрой. Им понравился салат.

    [Ответить]

  4. Салат со свеклы стараюсь готовить как можно чаще. В таком виде его еще не пробовала. Беру рецепт себе в закладки непременно приготовлю. Спасибо!

    [Ответить]

  5. Какой питательный и вкусный салат из свеклы получается, здорово! Столько вкусных ингредиентов. Я же обычно готовлю свеклу именно так, как вы, Оля, и написали: отварила свеклу, натерла, кинула горсть грецких орехов и заправила сметаной (от майонеза давно отказалась).

    [Ответить]

  6. Интересный салатик)) Я пробовала только с черносливом и орехом)) Вкусно! А это, наверно, еще вкуснее. =)

    [Ответить]

  7. Действительно новый вкус давно известного салата. Яблоки добавлять не пробовала. Хорошо, что заправляется салат не майонезом.

    [Ответить]

  8. Оля, только свёклу сегодня купила на рынке и чернослив, правда, чернослив для выпечки собиралась использовать, а теперь вот и не знаю, хочется и салатик Ваш приготовить =) , столько в нём полезных продуктов, спасибо за рецепт! =)

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Я тоже и свеклы купила, и чернослив. Немного в салат, остальное так ем каждый день. Полезно и вкусно. =)

    [Ответить]

  9. Олечка, какой салатик интересный. Спасибо тебе за рецепт. Вроде, такие простые ингредиенты, а вкус прямо представляю… *IN LOVE*

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Да, Ирина, решила положить в в салатик полезные ингредиенты. Мне понравилось. Попробуй! *IN LOVE*

    [Ответить]

  10. Оля, а как раз сегодня готовила салат из свеклы, добавляла только чернослив, сыр и орешки, тоже очень вкусно.)))

    [Ответить]

  11. Свекла довольно полезный овощ, правда по вкусу не сторонник. Может не распробовал.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Мой муж вообще свеклу не ест в салатах, только в борще. Это с детства у него. :-D А я люблю и часто готовлю салатики из свеклы.

    [Ответить]

  12. Замечательный салатик со свеклой, тоже люблю экспериментировать и создавать на основе этого наиполезнейшего овоща различные вкусные и полезные салатики :).

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Экспериментировать на кухне можно. =)

    [Ответить]

  13. Я иногда делаю еще проще, отварную свеклу смешиваю с сыром и черносливом плюс майонез, получается очень вкусно. Ваш салатик беру на заметку, спасибо, люблю все блюда со свеклой

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Вилия, мне кажется, что по любому рецепту салаты со свеклой вкусно получаются, и с сыром, и с орешками. =)

    [Ответить]

  14. Anna:

    Интересный рецептик салата, тем более, что я свеклу очень люблю. =)

    [Ответить]

  15. Я знаю несколько салатов со свеклой, но такого не делала. Обычно я не смешиваю сырые овощи с вареными, поэтому сырую морковь с вареной свеклой никогда не соединяла. Наверное, стоит попробовать. И то, и то полезное.)

    [Ответить]

  16. Оленька, я попробовала приготовила вчера, сегодня уже одна ложечка салата осталась ;)

    [Ответить]

  17. В этом рецепте соединили сразу несколько рецептов. Уверенна, что чем больше инггадиентов, тем вкуснее салат

    [Ответить]

  18. Да, такой осенний салатик будет очень полезным для здоровья. Попробуем и мы) Орехи, яблоки, свекла. Думаю, это вкусно ) И ничем не хуже чем экзотика всякая, даже лучше ананасов )

    [Ответить]

  19. Ни разу не делала такой салат, очень понравился рецепт. Витаминный такой салат получается и довольно питательный за счет сыра и орехов.

    [Ответить]

  20. Да, необычное сочетание ингредиентов. Свеклу с черносливом (или изюмом) и орехами делала, свеклу с сырой морковью тоже делала, а здесь столько всего и сразу! У меня муж любит салаты со свеклой, сделаю. Свеклы у нас всегда много вырастает.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Свекла дешевая, можно делать часто салатики из нее.

    [Ответить]

    Ксения Reply:

    Мне свеклу даже и покупать не приходится, родители очень много выращивают, она у нас в погребе гаража хранится.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Я в прошлом году не выращивала свеклу, а вот сейчас, под зиму посеяла и свеклу , и морковку.
    Ксюша, а родители в селе живут рядом с вами?

    [Ответить]

    Ксения Reply:

    Нет, Оля, не в селе. Родители живут рядом с нами в городе, через несколько домов от нас. А в 50 км от города у нас есть сад 10 соток. Родители ездят туда на каждые выходные с весны до поздней осени, а летом в отпуск живут там. Папа очень любит именно всякие овощи выращивать. Ему доставляет удовольствие сам процесс.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Ксюша, пожилым людям очень нравится что-то делать на земле, выращивать овощи, фрукты, ягоды.
    Я вот живу в частном доме. И мой муж не хотел бы жить в квартире. Он просто там задыхается, так он говорит. А здесь есть чем заняться-виноград, деревья, огород. Я вот тоже высеваю, сажаю цветы. Меня это все очень успокаивает и приносит удовольствие. Так что твоих родителей я понимаю.

  21. Спасибо за рецепт! Свекла, морковь, чернослив и орехи — отличное и безумно вкусное сочетание, а как узнаешь, что они еще и полезные, так в двойне приятнее готовить и кушать)))

    [Ответить]

  22. Удивительно, но я сегодня как раз готовила себе на завтрак такой салат, только по-старинке там кроме свеклы, орехов и чеснока там больше ничего не было. В следующий раз обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Пора разнообразить свое меню. %)

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Иногда хочется свое меню как-то разнообразить. попробуйте, Катя, может быть, вам тоже понравится.

    [Ответить]

  23. Ольга, какое необычное сочетание продуктов для салата. Мне кажется, такой салат может понравится даже детям!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Если дети любят все, что входит в салат, то понравится. Моя внучка, например, ни изюм, ни чернослив не любит. Поэтому есть его не хотела. А дочка, мама моя и сестра с племянницами с удовольствием съели.

    [Ответить]

  24. Ольга, салат, действительно, очень интересный и необычный! Я обязательно попробую такой приготовить)
    Надеюсь, вы найдете что то еще такое же полезное и вкусное для моего конкурса) *IN LOVE*

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Постараюсь, Алена. =)

    [Ответить]

  25. Салат из свеклы я готовлю довольно часто, только добавляю туда орехи и чернослив. У вас рецепт более аппетитный. Обязательно попробую его приготовить. Спасибо!

    [Ответить]

  26. Я попробовала, не получилась свекла в духовке, как вы ее запекали напишите мне пожалуйста подробнее, благодарю!

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Юля, свеклу можно по-разному запекать. Я в этот раз просто вымыла свеклу, и положила ее в духовку 200 градусов и запекала до готовности, наверное, чуть больше часа. Надо пробовать шпажкой.Я не засекала время.
    А еще можно завернуть свеклу вымытую в фольгу, даже в два слоя и поставить в духовку тоже 180-200 градусов и запекать около часа или чуть меньше, в зависимости от размера. Можно в рукав для запекания положить и запечь. Тоже проверять готовность шпажкой. =)
    Почему у вас не получилась свекла запеченная?

    [Ответить]

  27. Такой салатик я еще не пробовала.На мой взгляд он очень оригинальный. Обязательно приготовлю.Люблю пробовать новые блюда.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    Попробуй, Таня. Мне лично салат понравился. Муж, конечно, не любитель таких блюд, ему что-то посерьезнее нужно.

    [Ответить]

  28. ОЛьга, спасибо за аппетитный рецепт! Аж слюнки потекли — так салатика со свеклой захотелось :)

    [Ответить]

  29. Мне очень нравиться свекольный салат. в основном делаю с чесноком и сметаной или просто заправляю маслом и и яблочным уксусом. А такой рецепт никогда не пробовала. Уверена, блюдо получается изумительное! Обязательно приготовлю его, спасибо за рецептик.

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    На здоровье, готовьте, Наталья. Попробуйте такой рецепт, не пожалеете!

    [Ответить]

  30. Спасибо! Отличный рецепт, Ольга, обязательно приготовлю. Очень люблю готовить что-то новенькое.

    [Ответить]

  31. Какой интересный рецепт. Сразу захотелось попробовать! А то я из свеклы обычно винегрет делаю, ну или с чесночком… Ольга, спасибо за новый рецепт. =)

    [Ответить]

    Ольга. Reply:

    На здоровье, Женя. пробуй новый рецепт салата из свеклы.

    [Ответить]

  32. Я очень люблю свёклу… и не сложные в исполнении салатики))) Оля. Ваш рецептик подходит под мои предпочтения))) Спасибо))) Приготовлю ;)

    [Ответить]

  33. Anna:

    Ольга, здравствуйте! Прочитала все комментарии, столько тебе уже сказано, что мне и добавить нечего, а повторяться не хочется…Скажу так: просто, удобно, полезно, быстро, вкусно и аппетитно…Вот как-то так, Олечка…С уважением, Анна.

    [Ответить]

Оставить комментарий