Выпечка и десерты        23 октября 2017        715         43

Тыквенная запеканка с манкой в духовке

Добрый день, дорогие мои читатели!

Осенью, в пору листопада можно приготовить блюда, используя дары осени. На огородах поспела очень полезная тыква, кладезь полезных витаминов и микороэлементов. Из ее мякоти можно готовить разные полезные и вкусные блюда. Моя внучка очень любит каши с тыквой, особенно пшенную с молоком. Мы уже готовили вкусный тыквенный кекс. А на днях мы решили сделать запеканку из тыквы с манкой. Это вкусное и полезное угощение для всей семьи. Можно его  использовать в качестве десерта, а можно как основное блюдо, если подать со сметаной или соусом.

Запеканку можно подать ребенку-школьнику на завтрак, если нет времени на приготовление других блюд.

Рецептов запеканки с тыквой есть много. Можно готовить ее с добавлением изюма, яблок, цедры апельсинов, добавлять творог. Мы готовили тыквенную запеканку с манкой, без добавления муки.

Тыквенная запеканка с манкой в духовке

Продукты для запеканки:

Тыквенная запеканка с манкой. Продукты

  • тыква-около 1 кг;
  • 200 г сметаны;
  • 3 яйца;
  • 6 ст. ложек сахара;
  •  6 ст. ложек манной крупы;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • сливочное масло для смазывания формы — 30 г.

Приготовление запеканки из тыквы

Для приготовления блюд из тыквы берем тыкву, которая должна быть свежей, созревшей, с ярко выраженной сочной мякотью. У нас в этом году очень хороший урожай тыквы на огороде.

Полезный овощ — тыква

Готовим тыкву для запеканки. Моем ее, чистим, нарезаем на куски, очищаем от семян и кожуры.

Затем тыкву натираем на крупной терке и делим ее на три части. У нас будет 3 слоя в запеканке.

Тыквенная запеканка с манкой. Трем тыкву

Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, посыпаем манкой. Выкладываем первый слой тыквы. Сверху его посыпаем двумя ложками сахара и двумя ложками манки.

Точно так же делаем еще два слоя: тыква, сахар и манка.

Тыквенная запеканка с манкой

Готовим для запеканки заливку. Взбиваем яйца со сметаной и добаваляем ванильный сахар.

Тыквенная запеканка с манкой. Заливка

Заливаем сверху запеканку заливкой и отправляем в духовку, которую предварительно нагрели до 200 градусов.

Тыквенная запеканка с манкой

Выпекаем тыквенную запеканку около 40 минут, смотрим по своей плите, скколько времени выпекать.

Запеканка должна хорошо подрумяниться.

Тыквенная запеканка с манкой

Готовую запеканку остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Режем на кусочки .

Тыквенная запеканка с манкой

Подавать ее можно также с вареньем, сгущенным молоком, с тем, что больше ваши дети любят.

Легкое, низкокалорийное и полезное блюдо из тыквы. Приятного вам аппетита!

Тыквенная запеканка с манкой

Пишите свои комментарии, делитесь с друзьями рецептом тыквенной запеканки с манкой.

Для деток можно приготовить вкусные и полезные оладьи от гномиков — с морковкой.

Оладьи от гномиков

С уважением, Ольга.

Обсуждение: 43 комментария
  1. Запеканку из тыквы никогда не готовила. Обычно кашу варю). Ольга, спасибо, внесем разнообразие в рацион))). Тем более что тыква лежит и ждёт)))

    Ответить
  2. У нас в этом году тыкв нет. А раньше готовила запеканку с творогом. С манкой не пробовала. А рецепт понравился — очень простой и доступный.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Я тоже хочу с творогом попробовать запеканку из тыквы.
      А у меня в этом году тыквы много, снабжаю еще и родных своих тыквой.

      Ответить
  3. Варила кашу с тыквой, так мои не захотели кушать. Попробую запеканку приготовить, думаю будет вкусно.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Тыква, конечно, Катя, на любителя. Я ем, внучка тоже, а вот дочь старшая и муж не любят ничего с тыквой. А Юлька, внучка, кашу вообще обожает и сама просит приготовить.

      Ответить
  4. Оля, спасибо за такой простой рецепт тыквенной запеканки, в выходные раздобыли две тыквы, как раз думала, что бы такого нового из них приготовить, пожалуй начну с Вашей запеканочки! =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Запеканка очень простая. Если дети любят тыкву, то будут есть.

      Ответить
  5. Вкуснятина какая, вкус наверное необыкновенный и ароматный.

    Ответить
  6. Оля, какой интересный у тебя рецепт — слоями и со сметанной заливкой. Я обычно делаю запеканку из тыквы с творогом, тоже манку кладу и все перемешиваю. А слоями интересней. И сметанную заливку в пирогах обожаю. Обязательно попробую по твоему рецепту. Мне все твои рецепты нравятся.
    Летом еще научила делать оладьи из кабачков с сыром, так их так полюбила, что делала чуть ли не каждый день. Вот и в Архыз с собой брала, девчата все в восторге были.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Тоже хочу еще с творогом сделать запеканку из тыквы. пока творог не купила.
      А оладьи из кабачков с сыром нам тоже нравятся. вообще обожаю блюда из овощей. Сейчас вот пеку в духовке тыкву с яблоками ,полила сахарным сиропом немного и орешками посыпала все. Посмотрим, какой десерт получится.

      Ответить
      1. И я такую вкусняшку хочу, тыква и яблоки есть, и орехи тоже, попробую сделать.

        Ответить
  7. Какая аппетитная получилась! Жалко, что у нас в семье кроме меня тыкву никто не любит. А только для себя не очень хочется делать.

    Ответить
  8. Осенью на дачах созревает очень полезная тыква. Из ее ярко-оранжевой мякоти можно приготовить множество очень вкусных блюд. Одно из них воздушная и очень полезная запеканка из тыквы с манкой. Чаще всего готовят блюдо в духовке, однако можно испечь его в мультиварке.

    Ответить
  9. Представляю как это вкусно! Обычно я готовлю тыквенный пирог внукам, но попробую в этот раз Ваш рецепт. Уж очень аппетитно он выглядит!

    Ответить
  10. Оля, какая аппетитная запеканка, как раз купила тыкву, буду пробовать, спасибо.

    Ответить
    1. Ольга.:

      На даче у тебя нет тыквы, Лена? Я тоже пробую разные рецепты из тыквы. Но ее ем только я и Юля. Муж не любит.

      Ответить
      1. Нет, Оля, на даче нет, не нашла я для неё места.

        Ответить
  11. Тыква — очень полезный овощ. Из неё можно приготовить много разных блюд. А запеканки — отдельная глава в кулинарной книге «Всё из тыквы»

    Ответить
  12. Интересный рецепт — не сложный))) никогда ничего подобного не готовила, но простота исполнения подкупает — попробую… Оля, спасибо)))

    Ответить
  13. Вкусный рецепт! Никогда не пробовал такую запеканку, а я как раз фанат всяких запеканок. Так что попробую приготовить. Добавлю, что тыква содержит пектин и другие полезные волокна. В ней есть и такие микроэлементы, как магний, калий, фосфор, кальций. Плюс витамины группы B, PP, и витамин A. Также, хоть она и достаточно питательна, но все же имеет низкую калорийность.

    Ответить
  14. Какая же она получается нарядная и яркая! Ещё и кладезь витаминов благодаря тыковке!

    Ответить
  15. Тыкву люблю в любом виде! Рецепт понравился, попробую приготовить

    Ответить
  16. Не стоит отправлять запеканку из тыквы с манкой в духовку, не разогретую предварительно до нужной температуры. Выпечка может не подняться.

    Ответить
  17. У нас дети вообще тыкву не любят, в каком виде только ее не готовили, не хотят, попробуем еще запеканку.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Алена, если тыкву дети не любят, смысла нет им ее давать. Хоть прячь ее, хоть не прячь. Моя старшая дочь тоже не ест тыкву, а вот внучка просит пригттовить и кашу с тыкво, оладушки, вообще все ест. И я ем тоже.

      Ответить
  18. Сколько же всего можно приготовить из обычной тыквы =-O =)

    Ответить
  19. Тоже недавно готовила подобную тыквенную запеканку — вкусно, несложно готовить о очень полезно. Особенно сейчас, в сезон дешевого этого овоща.

    Ответить
    1. Ольга.:

      А у меня этот овощ бесплатный вообще, на огороде столько тыквы выросло! Сейчас и сами едим, и родным раздаю.
      А я недавно еще готовила творожную запеканку с тыквой. Тоже вкусно получилось.

      Ответить
  20. У нас в семье все очень любят тыкву в любом виде. Уже давно собираю интересные рецепты.
    Олечка, спасибо! Очень интересный рецепт, у меня такого нет!
    Постараюсь в ближайшее время приготовить!

    Ответить
  21. А я каждый день собираюсь приготовить тыквенную запеканку и всё никак не складывается(. Вот посмотрела и наверное завтра всё таки соберусь. Сейчас самое время для тыквенных блюд).

    Ответить
    1. Ольга.:

      А у меня тыквы много, делаю разные блюда из нее.

      Ответить
  22. Ой, хочу такую красоту попробовать, прям слюнки потекли))))
    Так все легко, быстро и думаю, вкусно ,спасибо за рецептик. =)

    Ответить
    1. Ольга.:

      Пожалуйста, Славяна.

      Ответить
  23. Как необычно и просто! Я думала, надо смешать манку с тыквой. А тут слоями! Попробую обязательно. У меня в этом году тыквы выросли сладкие, яркие. Прямо завтра и приготовлю! Спасибо за простой рецепт!

    Ответить
  24. Сегодня приготовила такую запеканку из тыквы с манкой. Очень вкусно! Только Для меня можно сахара поменьше, возможно, тыква у меня очень сладкая. И еще я бы тыкву совсем чуть-чуть подсолила.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Сахар, конечно, можно регулировать по своему вкусу. У нас тоже тыква сладкая, сорт хороший.

      Ответить
  25. Ах, какая яркая вкуснятинка! То что нужно к осеннему настроению — и витаминки и сочные краски! =)

    Ответить
  26. Тыквенную запеканку с манкой делаю в сезон часто. *IN LOVE* Только все ингредиенты смешиваю сразу и еще люблю добавлять разные сухофрукты.

    Ответить
  27. Из тыквы вообще все вкусно получается. Но пирог еще не пробовал. Надо жену подговорить)) :-D

    Ответить
  28. Ольга, какая у вас классная запеканка с тыквой получилась! Обязательно попробую приготовить. Спасибо за вкусный и простой рецепт.

    Ответить
    1. Ольга.:

      Рецепт действительно очень простой.

      Ответить
  29. Елена:

    Приготовила по вашему рецепту! Объедение! Спасибо! *YAHOO*

    Ответить
    1. Я рада, что запеканка у вас получилась и вам понравилась. =)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка на обновления блога

Рубрики
Это интересно