Сладкий стол на день рождения ребенка
Недавно у моего сыночка было день рождения. И я перед этим праздником, как и все мамочки, задалась вопросом: ‘А что же приготовить на день рождения ребенка?’ Хотелось порадовать деток. Но когда мы собираем шикарные столы: со всякими закусками, горячим и прочими ‘вкусностями’, то дети воспринимают это просто едой. А хотелось устроить действительно для детей ‘праздник живота’. А что детей всегда радует?
Конечно же сладости! Поэтому я решила сделать
Сладкий стол на день рождения ребенка
Любая мама может сделать сладкий стол на день рождения ребенка. И та, у которой с финансами хорошо. И та, у которой ‘финансы поют романсы’. Главное — фантазия и смекалка! Ну и интернет Вам в помощь 
Хочу поделиться с Вами теми рецептами ‘блюд’, которые сама делала на день рождения сынишки. Они простые и не требуют больших затрат времени и денег.
Что должно быть обязательно на дне рождения любого человека, а тем более ребенка? Конечно же тортик! Покупной тортик я не хотела давать своему маленькому сынишке. Ведь не известно, что туда пичкают. Поэтому я решила приготовить сама.
И вот такой красивый, а самое главное ооочень вкусный тортик я приготовила.
‘Жареный торт’
Удивлены?! Да-да, жареный! Потому, что коржи для торта мы будем жарить, а не печь. И получается очень быстро.
Вам понадобится:
для коржей:
мука — 3 стакана
сгущенное молоко — 1 банка
яйцо — 1 шт.
сода, гашенная уксусом — 1 ч. л.
для заварного крема:
молоко — 0, 5 л.
мука — 2 ст. л.
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 200 гр.
ванильный сахар — 20 гр.
Сгущенку выливаем в посуду, добавить туда яйцо, перемешать. Добавить гашенную соду и ввести постепенно, помешивая, муку. Замешиваем как следует тесто. Тесто должно получится мягким. Разделяем все тесто на 8 частей.
Разогреваем сковороду на небольшом огне, не добавляя масла. Пока сковорода прогревается, одну часть теста раскатываем на столе, обсыпав стол мукой, в тонкий пласт размером примерно с окружность сковороды. Пласт теста накалываем несколько раз вилкой и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем с одной стороны примерно 1 минуту. Как только на корже появятся пузырьки, переворачиваем его на другую сторону. И так жарим все 8 коржей. Будьте внимательны — коржи жарятся очень быстро!
После обжарки одного коржа на сковороде остается мука. Стряхните ее полотенцем, чтобы она не подгорала и не накапливалась на сковороде — это нам не нужно.
Все коржи готовы? Тогда приступаем к приготовлению заварного крема.
Смешиваем сахар, молоко, муку, яйца и ванильный сахар в какой-нибудь кастрюльке. Взбиваем все это венчиком и ставим на медленный огонь помешивая до загустения. Крем варится очень быстро. В готовый горячий крем добавляем сливочное масло и перемешиваем.
А теперь будем ‘собирать’ торт. Все коржи обрезаем по контуру какой-нибудь формы (тарелка, миска или др.). Обрезки перетираем в блендере или руками. Мы будем использовать их для посыпки торта.
Каждый корж смазываем обильно горячим (или теплым) кремом. Почему горячим? Чтобы коржи быстрее пропитались. Намазали один корж, кладем на него второй и смазываем его. И так далее, пока все коржи не образуют тортик. Смазываем кремом верх тортика и по бокам. Посыпаем торт крошкой.
А остальное — дело вашей фантазии. Я посыпала еще сверху тертым шоколадом и поставила свечку. Можно не посыпать торт крошкой, а украсить его фруктами, ягодами сверху и по бокам.
А если Вы вдруг не захотите готовить торт, то можно приготовить пирожное.
Сладкий стол на день рождения ребенка
А что же еще должно быть на праздничном детском столе? Конечно фрукты и ягоды! Можно просто положить кусочки фруктов и ягод в тарелку и будет красиво. Но мы же МАМЫ! И мы хотим, чтобы наши детки радовались. Поэтому мы приготовим сказку. Что сказочного можно сделать из этого?
Например, вот такую радугу:
Или фруктово-ягодное канапе:
Манго, банан, ананас (свежий или консервированный)
Клубника, апельсин (мандарин), ананас, киви, виноград
Банан, клубника, листочки мяты, взбитые сливки
Или яблочное солнышко:
Яблоки, жидкая карамель (200 гр. ирисок растопить с 3 ст.л. молока в духовке). Мокаем кусочек яблочка в карамель — ммммм…..вкусноооо.
Или пальмы:
Бананы, киви, мандарин
На ‘горячее’ можно сделать такие шашлычки: маленькие оладушки, взбитые сливки, любые кусочки фруктов или ягод.
А можно приготовить и все это сразу ))) С фруктами, ягодами определились! А теперь напитки! Что подать ребенку? Конечно же коктейли :yes: Детские коктейли! Например такие:
‘Банановый рассвет’: банан, мультифруктовый сок — 100 мл., сироп малиновый — 1 ст. л., мороженое ‘Пломбир’ — 1 ст. л. Все смешать в блендере. Украсить листиками мяты или малиной.
‘Тропический’: 1 шт. манго, 1 шт. киви, 200 мл. ананасового охлажденного сока. Фрукты измельчить в блендере, добавить охлажденный сок и еще раз перемешать.
‘Растрепка’: кефир (или простокваша) — 1 л., черная смородина или другая ягода (свежая или замороженная), сахар — 2 ст. л. Ягоды провернуть в мясорубке или измельчить в блендере. Добавить ягодную массу и сахар в кефир (простоквашу). Все это ‘растрепать’.
Еще рецепт коктейля здесь.
Вам мало рецептов? Ну что еще подать на стол? Могу посоветовать еще один рецептик, который не займет у Вас много времени. А освободившееся время Вы можете посвятить своему ребенку или своей красоте ))) Так что же это за рецепт? А он очень простой! Поставить на стол блюдо, наполненное всякими разными печеньками, конфетками. Ведь их дети тоже ОЧЕНЬ любят!
С рецептами всё! А теперь надо собрать всю эту сказку в одном месте. Где? На праздничном столе. Праздничный стол обязательно надо накрыть красивой скатертью ‘в тему’, поставить красивую посуду, добавить всяких-разных атрибутов детского праздника. Какие атрибуты? Колпаки, свистки-языки, разные открыточки-медальки, маленькие игрушки, красивые салфетки, оригинальные трубочки для коктейля и многое другое, что сами пожелаете.
Ну вот сладкий стол на день рождения вашего ребенка и готов! А теперь можно и праздновать!
Желаю Вам веселого, доброго праздника! Будьте счастливы Вы и счастья вашим деткам!
Оставьте, пожалуйста Ваш комментарий, если Вам понравились рецепты сладкого стола. И делитесь обязательно своими!
И не забудьте поделиться рецептами со своими друзьями, используя кнопки социальных сетей.
До новых встреч!
С уважением, Ирина