Культурно-гигиенические навыки в подготовительной группе детского сада, картотека с целями_

Воспитание культурно-гигиенических навыков (КГН) – важная составляющая формирования личности дошкольника. Поэтому это направление учебно-воспитательной работы красной линией проходит через весь образовательный процесс в детском саду. В подготовительной группе (дети 6–7 лет) наработки в этой области расширяются, систематизируются и обобщаются, тем самым обеспечивается база для дальнейшего расширения навыка на следующей ступени образования, то есть во время обучения в школе.

Суть КГН в подготовительной группе

Поскольку воспитание КГН — процесс непрерывный, то очень важно правильно дозировать отработку каждого навыка, например, поквартально (по четвертям). И рационализировать эту деятельность помогает распределение умений по четырём областям самообслуживания:

навыки, связанные с поведением за столом,
одевание-раздевание,
водные процедуры,
содержание в порядке личных вещей и спального места.

Это интересно. Отработка КГН должна идти параллельно в детском саду и дома.

Дети и педагог в костюме Буратино за столом

В подготовительной группе дети осваивают основные правила поведения за столом

Таблица: перспективный план воспитания КГН у детей 6–7 лет

	Манеры за столом	Одевание-раздевание	Уход за вещами и постелью	Водные процедуры
Первый квартал (первая четверть)	отрабатывать навык пользования вилкой, кушать разную пищу, поворачивая кисть, а не вилку, учиться отрезать порции твёрдых мясных продуктов, тренироваться намазывать масло на кусок хлеба.	отрабатывать умение расстёгивать и застёгивать разные типы застёжек (кнопки, молнии, крючки, пуговицы), продолжать отработку навыка аккуратно снимать одежду, развешивать её в шкафу, тренировать навык надевать и снимать одежду без помощи взрослых.		совершенствовать навык намыливания рук, учиться хорошо вымывать остатки мыла водой, тренироваться вытирать ручки и лицо насухо, используя полотенце, продолжать работу по воспитанию привычки использовать тканевый или бумажный носовой платок. Работу над навыком намыливания рук с детьми 6–7 лет можно проводить в форме игры «У кого красивее мыльные перчатки»: дети показывают, как у них получается делать пенные «перчатки».
Второй квартал	отрабатывать умение держать нож в вилку в правой и левой руках соответственно, тренировать навык использования салфетки. В этом помогает сюжетно-ролевая игра «В кафе», которая проводится в мини-группах.	Учиться наводить порядок в шкафу с личными вещами. Одним из приёмов для этого может быть игра «Экзамен от Чистюли», в которой малыши по очереди рассказывают о порядке складывания одежды персонажу — кукле Чистюле.	учиться чистить и просушивать обувь, учиться пришивать пуговицы на место тех, что оторвались, привлекать воспитанников к смене постельного белья (расправлять чистое бельё, застилать кровать покрывалом).	Совершенствовать навык вытирания полотенцем, предварительно взятого из шкафчика и развёрнутого в руках.
Третья четверть	Совершенствовать навыки манер за столом (пережёвывать пищу, не открывая рот и не издавая звуков).	отрабатывать навык выворачивать налицо одежду, которую малыш перед сном снимает, закреплять навык аккуратно ставить обувь на полочку.	прививать навык деликатного напоминания товарищам об огрехах во внешнем виде, учиться зашивать одежду, порвавшуюся по шву.	продолжать воспитывать навык поведения гигиенических процедур после посещения туалета и по надобности, учиться следовать очерёдности в комнате гигиены.
Четвёртый квартал	Тренировать навык пользования столовыми приборами, держа их над тарелкой во время еды и складывая на край тарелки после.	совершенствовать навык быстро снимать одежду и надевать, стимулировать навык помощи товарищам застёгивать пуговицы, расправлять воротники (в этом может помочь игра «Скажи, если не так»: дети в парах смотрят друг на друга 1–2 минуты, а затем перечисляют все неполадки во внешнем виде).	продолжать совершенствование навыка устранения недостатков во внешнем виде (пришивать пуговицы, петли), учиться следовать порядку при заправке кровати, стимулировать активное участие в смене постельного белья.	Формировать привычку содержать тело в чистоте.

Методические приёмы для воспитания КГН в подготовительной группе

В работе с детьми 6–7 лет повышается значимость речевых приёмов, так как в этом возрасте в комбинации наглядного и образного восприятия преимущество оказывается за вторым. А поскольку ребята уже полностью овладели речью, то создание образов опирается именно на этот источник информации. При этом другие способы взаимодействия — наглядность, игры, практика — применяются ничуть не менее активно.

Дети моют руки и смеются

В работе по воспитанию КГН важно рационально использовать весь арсенал методических приёмов

Беседа

Как уже отмечалось, работа по воспитанию КГН с подготовишками неразрывно связана с формированием положительных моральных качеств, что, в свою очередь, определяет важность такого приёма, как этическая беседа, в частности, обсуждение вопросов, связанных с культурой обращения к знакомым и незнакомым людям, воспитанием привычки следить за своими вещами и т. д. Ознакомиться с примером тематики бесед по КГН в подготовительной группе можно в публикации воспитателя Ломовской Л.В.

Объяснение

В контексте воспитания КГН разъяснение используется для определения порядка действий при отработке конкретного навыка. Например, процесс пришивания пуговицы может быть описан так: «Втягиваем нитку в иголку, затягиваем концы в узелок, вставляем в игольницу. Прикладываем пуговицу к вещи в том месте, откуда она оторвалась. Берём иголку с ниткой и протягиваем в дырочку пуговицы с изнанки на лицо. Делаем стежок, проводя иголку в соседнюю дырочку, и возвращаем её наизнанку. Повторяем стежки».

Это интересно. Объяснение практической деятельности, связанной с КГН, часто носит характер мотивационного приёма, настраивающего на освоение того или иного умения: пришить пуговицу, постирать носовой платок и т. д.

Загадки

Многие педагоги дошкольного образования называют этот приём беспроигрышной мотивацией: с одной стороны, рифмовки привлекают внимание малышей — каждый хочет отличиться и отгадать, а с другой — настраивают на дальнейшее освоение темы. Этими приёмами обычно начинается рассмотрение темы по КГН.

К примеру, в своей практике рассмотрение темы «Вода, мыло, полотенце», посвящённой отработке умения намыливать руки, лицо, тщательно смывать пену водой и вытираться, я начинаю с загадок:

Бывает семейным, хозяйственным, банным, Бывает душистым иль не пахнет совсем, Разного цвета, размера и формы любой, Но скользким бывает только с водой! (Мыло),
Без неё мы никуда: «ни туда и не сюда», Всем для жизни нам нужна Очень чистая… (вода),
Длинная дорожка, Два вышитых конца, Мягкое и чистое После умывания осушит меня. (Полотенце).

Дети чистят зубы

Ответами на загадки могут быть конкретные практические действия детей

Чтение, стихотворения

Эти два приёма могут успешно использоваться и по отдельности, и в сочетании. Причём в обоих случаях в основном для мотивации. В первом случае взрослый или подготовленные дети декламируют стихотворения перед практическим освоением навыка. В своей работе я использую этот вариант в виде отрывков из «Мойдодыра» К. Чуковского, которые рассказывают дети перед повторением порядка складывания вещей в шкафчике и важности чистоты постельного белья.

Чтение практикуется в двух формах: или сами ребята зачитывают подходящие по теме тексты, или это делает взрослый. Безусловно, более эффективным является первый вариант, так как он даёт возможность детям лучше понять суть произведения и к тому же развивает важный навык, определяющий уровень подготовленности малышей к школе. Но поскольку зачитывать целые стихотворения или прозаические произведения детям 6–7 лет ещё сложно, тексты стоит делить на смысловые отрывки. Например, стихотворение О. Григорьева «Варенье» можно зачитывать по две строки:

У Сергея нет терпенья,
Он руками ест варенье.
Слиплись пальцы у Серёжи,
Приросла рубаха к коже.
Ног от пола не отнять,
Рук от ног не оторвать.
Слиплись локти и колени,
Уши склеило варенье.
Раздаётся жалкий всхлип –
Сам к себе Сергей прилип.

После чего в беседе малыши обсуждают основную мысль рифмовки: чтобы не оказаться в ситуации Сергея, нужно не забывать о культуре приёма пищи.

Воспитатель читает детям

Чтение также помогает привлечь внимание малышей к рассматриваемой теме

Наглядность

Для воспитания КГН из этой группы приёмов педагог использует:

картинки (причём не только для сопровождения объяснения, иллюстрации каждого этапа отработки навыка, но и в качестве демонстрации этапов «до» и «после», например, героя «Незнайки в Солнечном городе» Н.Носова Пачкули Пёстренького до умывания и после как способа пробудить любопытство малышей относительно того, что же помогло ему так преобразоваться),
атрибуты (малышей нужно знакомить с разными формами средств личной гигиены — твёрдым и жидким мылом, обычной и электрической зубной щёткой, мочалками разных форм и пр., чтобы в дальнейшем у них не возникало недоразумений относительно использования мыла в форме конфеты или зубной щётки с колпачком в виде игрушки),
демонстрация (любой навык — пользование вилкой, салфеткой, наведение порядка в шкафчике, смена постельного белья и пр. – требует презентации педагогом),
показ (если в младших группах этот приём в виде мультфильмов прямо разъяснял суть того или иного навыка, то в старшем дошкольном возрасте видеоматериалы могут использоваться в качестве мотивации для последующей беседы по теме).

Игры

Игровая форма работы не теряет своей актуальности и в подготовительной группе. В аспекте воспитания КГН используются:

подвижные игры (обычно в виде соревнований «Кто лучше застелит постель», «Кто быстрее выполнит гигиенические процедуры после возвращения с прогулки» и пр.),
театрализованные игры (этот приём незаменим при отработке культуры поведения за столом, когда дети в сюжетно-ролевых играх предстают посетителями кафе, гостями короля),
Работа по воспитанию КГН объединяет режимные моменты с отработкой навыков
дидактические игры, позволяющие закрепить порядок выполнения той или иной гигиенической процедуры.

Это интересно. Игры могут использоваться как элемент мотивации перед непосредственной продуктивной деятельностью.

Таблица: примеры дидактических игр на занятиях по КГН в подготовительной группе

Название (оборудование)	Цели	Ход игры
«Оденем Машу на прогулку» (картонная кукла Маша и набор карточек с изображением предметов одежды для разных сезонов).	закреплять алгоритм одевания под конкретный сезон, развивать логическое мышление, память.	Дети раскладывают перед Машей предметы одежды, необходимые для прогулки в указный воспитателем сезон или определённую погоду.
«Воспитываем хорошие привычки» (кубик с иллюстрацией гигиенических процедур).	обобщить знания ребят о ЗОЖ, развивать монологическую речь.	Дети по очереди бросают кубик и описывают порядок выполнения процедуры.
«Правила гигиены» (игровой барабан со стрелкой и картинками, иллюстрирующими средства гигиены).	Обобщить знания о важности соблюдения правил личной гигиены.	Водящий вращает барабан, а ребята по очереди комментируют те, средства гигиены, на которые указала стрелка (для чего нужны, как хранить, как использовать). Ещё один вариант игры: педагог просит назвать все средства для ухода за телом (лицом, волосами).

Фотогалерея: оборудование для дидактических игр по воспитанию КГН

Практические приёмы

Это собственно реализация детьми КГН в жизни, а также:

экспериментальная деятельность (например, чтобы доказать, что есть пятна, которые нельзя оттереть, а только смыть, дети рисуют маленькое пятнышко на руке шариковой ручкой, затем пробуют её стереть, но лишь растягивают кляксу, и идут к умывальникам, где смывают чернила водой с мылом),
творческие задания (рисунки, поделки, аппликации) по теме.

Фотогалерея: рисунки детей подготовительной группы на тему воспитания КГН

Картотека тем по КГН для детей 6–7 лет

При составлении картотеки тем по воспитанию КГН педагог руководствуется отрабатываемым в конкретный промежуток времени умением, а также учитывает, что работа по совершенствованию навыков самообслуживания у детей 6–7 лет тесно связана с формированием положительных моральных качеств. В частности, отработкой умения вежливо указывать товарищу на недостатки в его внешнем виде или культуре поведения. Ознакомиться с примером такой картотеки можно здесь.

Что касается структуры картотеки, то, опираясь на свой опыт, могу сказать: её удобно организовывать по образцу перспективного плана — поквартально. При этом подходящие приёмы для работы педагог выбирает согласно тематике конкретного учебного дня.

Это интересно. Выбор приёма может осуществляться прецедентно: к примеру, если воспитатель отметил, что некоторые ребята не пользуются мылом для мытья рук, то будет уместно провести дидактическую игру «Расскажем малышам о том, как нужно мыть руки». Её суть заключается в том, что дети получают по картонному пупсу и по набору карточек с изображением гигиенических принадлежностей (мылом, полотенцем, зубной щёткой, мочалкой и пр.). Задача ребят отобрать всё, что нужно для мытья рук, а затем прокомментировать назначение и порядок использования атрибутов.

Три девочки моют и вытирают руки

В играх по воспитанию КГН дети обогащают свой личный опыт, совершенствуя навыки

Таблица: картотека тем по воспитанию КГН у детей 6–7 лет

Автор — Василишин Н.А., педагог детского сада, школы-гимназии №60, г. Луганск.

Временной промежуток	Темы	Методические приёмы
Первая четверть	«Как кушать вкусно»,	беседа «Вспомним, как надо правильно кушать», чтение: Н. Литвинова «Королевство столовых приборов».
	«Я сам»	беседа «Каждой вещи — своё место», чтение: И. Бурсов «Галоши», С. Михалков «Я сам», дидактическое упражнение «Кто правильно и быстро положит одежду».
	«Вода, мыло, полотенце»	чтение: И. Ищук «Мои ладошки», дидактическое упражнение «Расскажем малышам, как надо мыть руки и умываться».
	«Укладываем кроватку спать»	дидактическое упражнение «Как надо заправлять постель».
Вторая четверть	«На приёме у короля»	беседа «Культура поведения вовремя еды»
	«Каждой вещи своё место»	беседа «Как мы наводим порядок в шкафу для одежды».
	«Чистота»	беседа «Как заботиться о своей одежде», чтение: Д. Крупская «Чистота».
	«Не хотим мы быть чумазыми»	игра-драматизация по произведению А. Барто, П. Барто «Девочка чумазая».
Третья четверть	«Поведение за столом»	беседа «Культура еды — серьёзное дело».
	«Почему важно одеваться самому»	чтение: М. Зощенко «Глупая история».
	«Любим купаться»	чтение: Е. Винокуров «Купание детей».
	«Зачем нужна гигиена»	беседа «Чистота — залог здоровья», дидактическое упражнение «Как помочь товарищу», продуктивная деятельность: шитье кукольного белья.
Четвёртая четверть	«Культура поведения за столом в общественных местах и дома»	чтение: О. Григорьев «Варенье», сюжетно-ролевая игра «Кафе».
	«Письмо от Неумейки»	чтение: Я. Аким «Неумейка».
	«Нам не всё равно!»	чтение: Т. Кожомбердиев «Всё равно».
	«Борьба с оторванными пуговицами»	показ, продуктивная деятельность: починка кукольной одежды.

Педагог и дети перед сервированным столом

Воспитание КГН происходит систематически весь учебный год

Цели и задачи занятий по КГН в подготовительной группе

Как и в любом другом виде непосредственной образовательной деятельности (НОД), при разработке занятия по КГН педагогу важно грамотно сформулировать цели и задачи, учитывая, что они обязательно включают следующие направления:

обучающее (что нового узнают ребята, к примеру, художественное произведение, историческую справку и т. д.),
развивающее (какой конкретный навык отрабатывается — правила поведения за столом, личная гигиена и т. д.),
воспитательное (как то или иное умение влияет на повышение общей культуры личности).

Таблица: примеры формулировок целей и задач занятий по воспитанию КГН в подготовительной группе

Тема	Цели	Задачи
«Мы ищем кляксу»	совершенствовать познавательную потребность, развивать потребность соблюдения чистоты и выполнения культурно-гигиенических навыков.	закреплять знания о правилах личной гигиены, поддерживать интерес детей старшего дошкольного возраста к систематическому выполнению культурно-гигиенических навыков, прививать привычку к чистоте, воспитывать положительное отношение к личной гигиене, создать возможность стать эмоционально заинтересованным участником самостоятельного изготовления мыла, создать условия для исследовательской деятельности дошкольников, расширять кругозор детей, активный словарь, развивать память, внимание, положительные эмоции, мелкую моторику рук, воспитывать у детей доброе отношение друг к другу, к совместной деятельности, развивать творческий подход к деятельности.
«Всё о личной гигиене»	Формирование у детей представлений о здоровом образе жизни.	закреплять знания о правилах личной гигиены, закреплять в речи обобщающее понятие «предметы личной гигиены», развивать устойчивый интерес к правилам и нормам здорового образа жизни, познавательную и речевую активность детей, воспитывать культуру здорового образа жизни.
«Столовый этикет»	Расширять знания о столовом этикете.	закрепить знания о назначении и названии различной посуды, закрепить умение правильно сервировать стол, вызвать у детей желание красиво сервировать стол и соблюдать правила этикета, развивать речь, внимание, память, логическое мышление.

Таблица: Смирнова И.А. конспект занятия на тему «Всё о личной гигиене» по воспитанию КГН в подготовительной группе (фрагменты)

Этап	Содержание
Вводный	Дорогие ребята! Сегодня к нам пришло письмо. Давайте его прочитаем. (Воспитатель читает «Письмо ко всем детям по одному важному делу» Ю. Тувима).
Основной	Воспитатель: — Каждый должен ухаживать за своим телом и взрослый, и ребёнок. А что может случиться, если не мыться, не мыть руки, не умываться? Ответы детей. А вы знаете, что случилось с одним мальчиком, который не умывался? Воспитатель читает отрывок из сказки К. Чуковского «Мойдодыр». — Вы совершенно правильно сказали, что можно заболеть, если не мыть руки, не умываться. Наше тело покрыто кожей, а она защищает наши внутренние органы от микробов…&gt, &lt,… Ухаживать нужно по определённым правилам. А правила эти называются «Правила личной гигиены». (дети повторяют)…&gt,
	&lt,… — Как вы думаете, какие предметы нам понадобятся для соблюдения личной гигиены? Попробуйте отгадать загадки…&gt,
	&lt,… Загадка: Возле зеркала на полке Поселился хитрый ёж. С ним расчешешь куклу Катю И косичку заплетёшь. Станет модною причёска, Если трудится …. (расчёска). В: — А вы знаете, зачем нужно расчёсывать волосы? Может, это и не нужно вовсе? (ответы)…&gt,
	&lt,… В: — А сейчас, чтобы проверить, как вы запомнили то, о чём мы говорили, предлагаю поиграть в игру «Чем я могу поделиться». У меня есть «Чудесный мешочек». В нём находятся предметы гигиены. А на столе 2 коробочки: красного и зелёного цвета. В коробку красного цвета будем класть предметы, которые другим давать нельзя, потому что это личные предметы, а в коробку зелёного цвета — те предметы, которыми могут пользоваться все…&gt,
Закрепление материала	&lt,… — Ребята о чём мы сегодня с вами говорили, что интересного вы узнали? (ответы детей).
Заключительный этап	— Вот мы с вами и повторили правила личной гигиены. Вы поняли, как важно заботиться о себе, поддерживать тело в чистоте, быть опрятным, аккуратным, чистым, а значит, быть здоровым. Потому что чистота — залог здоровья! — А в заключение, давайте послушаем песенку «Если дети утром умываются…»

Видео: о правилах гигиены зрения для детей подготовительной группы

В подготовительной группе детского сада воспитание КГН носит характер обобщения знаний и умений, полученных ранее. Дети отрабатывают навыки проведения гигиенических процедур, учатся ухаживать за своими вещами, содержать их в порядке, а также осваивают правила поведения за столом, в том числе и традиции пользования столовыми приборами. Все эти составные элементы воспитания культуры здоровья должны включаться педагогом в составление плана и конспектов занятий по КГН.