Чизкейк — это вкусный творожный и сыросодержащий десерт. Традиционный американский чизкейк запекают, а вот английский готовят без выпечки. Проект Мама может все! предлагает вам простой рецепт этого десерта без выпечки. Этот рецепт базовый, добавляя к нему фрукты и ягоды вы сможете создать свой необычный чизкейк.
Ингредиенты
- 250-300 грамм печенья,
- 100 грамм сливочного масла,
- 500 грамм творожно-сливочного сыра,
- 50 грамм сахарной пудры,
- 1 пакетик ванилина,
- 10 грамм желатина,
- 50 грамм сливок или молока.
Приготовление
Сначала измельчаем в блендере печенья. В микроволновке растопим масло, смешаем с печеньем и выложим в форму основу для чизкейка.
Разогреваем сливки и добавляем желатин (растворяем его). Затем берём творожный сыр и смешиваем с ванилином и сахарной пудры. Для того чтобы лучше взбивалось вливаем сливки.
После того как всё равномерно размешали выливаем получившуюся массу в форму с печеньем и убираем в холодильник.
Через 2 часа чизкейк готов, для укрушения воспользуйтесь свежей ягодой клубники, малины черники или используйте дольки аппельсина, по вашему вкусу. Мы использовали тонкий слой желе.