Как себя чувствуют дети родителей-вегетарианцев и имеют ли оно право на выбор еды? Иначе говоря, могут ли они, если захотят, отказаться от морковки и капусты в пользу молока и котлетки? Или – обязаны подчиняться родительскому принципу «ешь, что дают»?
Не надо думать, что все эти вопросы – малозначительны. Насколько вегетарианская пища полезна ребенку? Сможет ли он хорошо себя чувствовать без молока, мяса, животных жиров? Обо всем этом и пойдет сегодня разговор.
Бедная Лиза
Мама воспитанницы (назовем девочку Лизой) моей знакомой няни была убежденной веганкой. Здесь, кстати, необходимо знать, что существует две разновидности такого подхода к питанию – вегетарианство и веганство. Вегетарианцы не едят мяса и вообще животных жиров, но молоко и молочные продукты, а также яйца – кушают. А вот веганы вообще не употребляют никаких животных продуктов и питаются исключительно растительной едой.
Так вот, мама Лизы была веганкой (с мужем, папой Лизы, она была в разводе), и к растительной пище приучила сызмальства и свою дочь. Передо моей знакомой встал непростой выбор: чем кормить девочку, как готовить для нее обеды, чтобы не вызвать мамино неудовольствие? Она, конечно, старалась соответствовать, но душа ее – протестовала. Девочка была худенькой, болезненной, явно недокормленной. Волей-неволей ей пришлось вникать в секреты вегетарианства и веганства, чтобы накормить Лизу исходя из имеющихся возможностей. В итоге у нее сложилось на этот счет определенное мнение, которым она поделилась со мной, а я бы хотела поделиться с вами.
Человек – существо всеядное
Да-да, именно так. Он употребляет и растительную, и животную пищу. Такими нас задумала и сконструировала природа. Именно соотношение животной и растительной пищи дает возможность организму чувствовать себя полноценным и здоровым.
Больше того: есть некоторые полезные вещества и микроэлементы, которых в растительной пище нет вообще или их там очень мало. Но они чрезвычайно нужны, чтобы человек чувствовал себя здоровым. А вот в животной пище они есть. Например, витамин В12, жирные кислоты омега-6 и омега-3, другие витамины, жиры, аминокислоты, многие микроэлементы. Может ли человек, а тем более ребенок, организм которого растет, чувствовать себя хорошо без этого перечня? Вопрос, думается, не нуждается в ответе.
Конечно, вегетарианец или веган здесь вправе возразить. Во-первых, скажут они, недостаток вышеперечисленных веществ можно восполнить и другими способами. Например, принимая соответствующие таблетки. Или – тщательно подбирая растительные продукты, чтобы таким образом восполнить недостающие микроэлементы и витамины.
Что тут сказать? Глотать каждый раз таблетки вместо полноценной еды – это, знаете ли, весьма сомнительный выход из положения. Да и вообще из раза в раз пичкать ребенка пилюлями вместо естественной еды… Думается, никаких дополнительных суждений на этот счет не нужно, все понятно и так.
Каждый раз подбирать вегетарианские продукты, чтобы завтраки, обеды и ужины были полноценными? Кто-нибудь это пробовал делать – причем изо дня в день, да еще и по несколько раз на дню? Ведь это же всякий раз нужно выложить на стол не менее десятка всяких продуктов: орехов, семечек, злаков, овощей, растительных масел и т. д. Да притом – в правильном соотношении, иначе толку с такого питания не будет никакого.
А тут – скушал ребенок кусочек мяса, выпил молока – и весь набор полезных микроэлементов и витаминов у него в организме!
Есть ли польза от вегетарианства и веганства?
А вы знаете – на этот вопрос точного ответа нет до сих пор! То есть, никакая наука не доказала, что регулярное поедание растительности и, соответственно, отказ от мяса и молока делает человека здоровее и продляет ему жизнь. Ну не может исключительно растительная пища снабдить организм всеми необходимыми полезными веществами – и все тут! Но почему же идея веганства и вегетарианства столь популярна в обществе? Исследователи давно уже выделили несколько основных причин этого явления.
- Бедность. Здесь все понятно. На дорогое мясо нет средств, поэтому приходится кушать дешевую капусту, кашу и морковку.
- Убеждения. Веганы и вегетарианцы считают, что убивать животных – это ненормально и противоестественно. Ну что тут скажешь? Каждый, разумеется, вправе иметь собственные убеждения. Но вот вопрос: а что, если эти убеждения противоречат здравому смыслу и, больше того, наносят вред? Например, мама во имя своих убеждений кормит ребенка сплошной морковкой, и ребенок по этой причине болеет и чахнет?
- Религиозная вера. С истинной верой веганские убеждения не имеют ничего общего. Ни в какой религии не сказано, что человек должен питаться исключительно корнеплодами, травой и злаками. Достаточно внимательно ознакомиться с первоисточниками любой из религий. Ограничивать себя в пище должны лишь монахи – ну так большинство людей все-таки не монахи. Тем более, дети. Так что это не вера, а вредное суеверие.
- Дань моде. Многие люди (а особенно – женщины) склонны следовать за модными веяниями, какими бы они ни были. То же самое касается и веганства. Появилась мода на такой способ питания – и тотчас же возникли поклонники.
- Мошеннический маркетинг. Давно замечено, что веганство – это неотъемлемая часть так называемой «альтернативной медицины». Любой «народный целитель» или «биоэнерготерапевт» обязательно будет убеждать своих легковерных клиентов в питании «вершками и корешками» и отказаться от животной пищи. Зачем? А затем, чтобы «впарить» доверчивому клиенту какой-нибудь сомнительный БАД или иную пустышку.
- Отклонения в психике. Да-да, многие поклонники веганства – психически неадекватные люди. Это давно уже доказано медиками и занесено в международные медицинские анналы. То же веганство в этих самых анналах обозначено как стойкое расстройство избирательного питания (6B83 по международной классификации болезней МКБ-1). Это – основа многих других психических заболеваний: шизофрении, депрессий, неврозов и пр.
Ну и вот: движимые всеми этими побуждениями, многие мамочки вынуждают участвовать в своих заблуждениях и собственных детей, кормя их исключительно растительной пище и отказывая в молоке и мясе.
О детских правах
Имеет ли ребенок право на котлетку, тогда как его мама упорно пытается кормить его морковкой? Безусловно. Хотя – никаких специальных законов на этот счет в нашей стране нет. То есть, никто специально не следит, чем именно та или иная мама кормит свое дитя. Но зато есть похожие законы, по которым родители могут быть лишены прав и привлечены к ответственности за ненадлежащий уход за ребенком. В том числе и в случаях, если ребенок болеет из-за неправильного или недостаточного питания.
Правда, в России это пока еще правовая экзотика, чего не скажешь о многих западных странах. В интернете легко и во множестве можно найти информацию, как поступает тамошняя Фемида с нерадивыми родителями-веганами. Ну и, разумеется, там можно найти и примеры, когда дети буквально-таки умирают от кормления их исключительно капустой и репкой. Найдите и почитайте. Страшное дело!
Другой вопрос – может ли ребенок реализовать свое право на «буду кушать, что хочу». Понятно, что в младенческом возрасте – вряд ли. А вот в школьном – пожалуй. То есть, ребенок-школьник вполне способен (и имеет право) заявить о своем желании или нежелании. И родители обязаны к такому заявлению прислушаться.
Впрочем, в России все это пока больше теория, чем практика. На практике же все зависит от мам. Ну и от пап, конечно, тоже. В случае с Лизой в процесс вмешался папа Лизы и провел с мамой разъяснительную беседу. Пришлось маме наряду с растительной пищей (а она ведь и впрямь полезна и необходима ребенку!) подкармливать девочку мясом, молоком, творогом и рыбой. И – за считанные недели Лиза просто расцвела! Такая вот история.
Так что, мамы, будьте мудры и благоразумны. Убеждения убеждениями, а ребенок должен расти здоровым. А этого сложно добиться с помощью одной лишь морковки.